德化：深耕“土特产” 绘就“振兴图”

　　日前，德化县学习运用“千万工程”经验加快发展乡村特色产业推进乡村全面振兴现场会召开，与会人员深入现场，实地感受这座千年瓷都如何在“土特产”上精耕细作，以特色产业之笔绘就乡村振兴新图景。

　　从闲置荒地蝶变的陶瓷仓储超市，到“小梨果”变身“共富果”的全链升级，再到黑鸡产业的延链增值，我县的探索实践，为山区县特色产业发展提供了鲜活样本。

　　变“闲”为宝一个超市激活新动能

　　沿着省道驶入龙浔镇英山村，一处原本杂草丛生的高速征迁遗留地块，如今已建成陆升陶瓷仓储超市，这是德化县首家仓储式陶瓷奥特莱斯。

　　走进仓储超市，150万件现货、货值3000多万元的陶瓷产品以超市自选方式陈列，琳琅满目。“陆升陶瓷服务全球五星级酒店三十多年，刀叉使用5000次无划痕，破损率不超过3%。”陆升（德化）陶瓷有限公司经理陈贵生介绍，这里的产品为正品价格的两到三折。来自湖北的游客刘先生是通过小红书“种草”慕名而来的：“最吸引我的是陆升这个品牌，长期服务于五星级酒店，品质让人放心。这个大型仓库选品丰富，加上超高性价比，忍不住想‘买买买’。”

　　谁能想到，这片4000多平方米的现代化仓储空间，曾是闲置多年的废弃水泥厂。英山村以党支部为引领，巧用20万元省级帮扶资金撬动250万元社会资本，携手陆升集团，让荒地蝶变为“聚宝盆”。项目创新“两入股三收益”机制：村集体以土地入股享长期分红，村民以资金入股（每股10万元）保底收益，龙头企业运营带动村民就业增收。试运营仅一个月，销售额已达30多万元，吸引三四家商铺入驻，周边店面租金从每月300多元跃升至五六百元。

　　“项目虽小，撬动不小。”英山村第一书记林煌丁算了一笔账：小财政撬动大资本，项目给村里每年创收24万元，村民股金年分红9万余元、村集体土地收益7万余元，剩余收入专项用于养老等公益事业。以此为突破口，英山村正加速构建“淘陆升瓷、品美人茶、吃淮山宴、采四季鲜”的“一村四园区”农文旅融合新格局。

　　点“梨”成金一颗梨果闯出大产业

　　在上涌镇德化梨种植基地，梨树上结满的果实已套好袋。“基地采用密植模式，种植梨树1.3万株，预计7月10日可上市。”泉州村上小镇农业科技有限公司负责人林思连说道。过去，品种退化、上市集中、丰产不丰收是困扰果农的“老大难”。如今，依托泉州村上小镇农业科技有限公司的龙头带动，德化梨实现了从“论斤卖”到“论个卖”的跨越式转变。

　　走进德化梨产业研究院，种质资源圃内保存着430余份梨种质资源。公司与国家梨产业技术体系、省农业科学院深度合作，成功优选“晚翠”“钟玉”两个品种，有效拉长上市周期。“过去一斤梨卖几块钱，现在我们的‘梨好’品牌精品梨论个卖，价格从每公斤6元提升到40元。”林思连介绍，上涌镇近五成的德化梨由公司收购，产品获全国特质农品、国家良好农业规范认证。

　　在精深加工车间，梨干、梨膏、梨燕羹等产品整齐陈列。其中，梨燕羹去年试产3000件两月即售罄。2000立方米冷链仓储经改造后，储存期从3个月延长至6个月，社会化服务帮助农户降低生产成本15%。2025年德化梨亩均收益突破2万元。

　　该基地年均吸纳农村富余劳动力3000余人次，免费发放梨新品种接穗5万余个，引导更新品种1000余亩，稳定帮扶30余户低收入家庭增收。“去年梨树出现‘黑心病’，我们第一时间联合省农科院攻关彻底解决，手把手带出一批本土‘土专家’。”林思连说。一颗小梨果，串起了种质科研、标准化生产、精深加工、品牌营销的全产业链，成为实实在在的“共富果”。

　　破“壳”而出一只黑鸡延伸全链条

　　在德化益家农业有限公司，德化黑鸡不再只是“一只鸡”的故事。这家省级农业产业化重点龙头企业，已从单一的购销模式蝶变为集保种、孵化、标准化养殖、屠宰加工、冷链配送、品牌销售于一体的全产业链企业。

　　走进SC洁净深加工车间，半自动真空包装机与全自动气调包装设备正满负荷运转，日产能达1500只。切块净菜搭配茶油、生姜、牛奶子根、菌菇等辅料，黑鸡火锅、茶油焖黑鸡等近十五种吃法的调理食品琳琅满目。“我们彻底改变了以往散户经营、无标识无标准的状况，统一养殖标准、统一周期、统一出栏，借助‘德化黑鸡’地理标志公共品牌赋能。”德化益家农业有限公司总经理曾宪仲说道。

　　据悉，该公司于2025年4月引入现代化养殖设备，自动化清粪系统和通风系统使孵化率从75%提升至95%，有效降低疫病风险。销售渠道实现线上线下全覆盖，稳定供应永辉、朴朴、盒马等商超及北上广高端市场。在带动农户方面，企业采用“公司+基地+合作社+农户”模式，全程提供鸡苗、饲料、药品及技术支持，保底回收确保农户收益。目前直接带动60户农户，每户年均增收约5万元。“扩规模、深加工、拓市场、树品牌”，德化黑鸡正沿着这条路径延伸产业链条。

　　聚“链”成势全域深耕共绘振兴图

　　“小特产也能做成大产业，关键在找准赛道、做长链条、做强品牌。”县农业农村局副局长张佰凌说道。

　　近年来，德化县坚持全域一盘棋，聚焦德化“三黑”、生姜、德化梨等10条特色农产品全产业链精准发力，全县十大特色农产品全产业链总产值突破40亿元，拟建成“十亿元镇”2个、“亿元村”4个。构建“产业园+产业强镇+专业村”多元联动发展体系，培育国家级优势特色产业集群1个、市级及以上产业强镇7个、“一村一品”专业村65个，建成黑鸡等初深加工基地25个，2025年德化黑鸡单条产业链产值突破6.5亿元。

　　品牌矩阵持续壮大。全县累计培育全国名特优新农产品17个、特质农品10个，今年5月获评全国名特优新农产品整体推进县。葡萄酒品牌“刺明珠”价值达5.45亿元，我县被列入中国南方葡萄酒特殊产区。2025年全县农产品网络销售额达2.91亿元，线上线下双向发力打通农产品出村进城通道。全县农民专业合作社、家庭农场、农业企业总量近2600家，建成农业产业化联合体10个，辐射带动近千户农户稳定增收，获评全省联农带农典型示范县。

　　记者 | 郑智得