海峡两岸茶文化交流活动在福建安溪启动 两岸茶人共叙“一叶同源”情谊

　　闽南网11月10日讯（闽南网记者 黄紫燕 通讯员 吴圣超 黄如莹）11月10日，海峡两岸茶文化交流活动启动仪式在泉州市安溪县溪禾山铁观音文化园举行，两岸茶企茶商茶人代表及各界友人齐聚一堂，共叙“一叶同源”情谊，共话茶产业融合发展。

　　活动现场。刘伯怡/摄

　　此次活动为期3天，自11月9日至11日，以“茶和天下 香飘四海”为主题。活动涵盖文化交流、产业合作、茶饮研学、斗茶品鉴、非遗市集和美食体验等内容，旨在发挥安溪作为台胞重要祖籍地、中国乌龙茶之乡的独特优势，以茶为媒，搭建特色化、实效化、品牌化的交流合作平台，推动两岸茶制作技艺互通、茶产销深度合作、茶文化传承创新、茶业界同心联结和茶青年互动交流。

　　泉州市人民政府副市长苏耿聪在启动仪式上表示，泉州始终秉持“两岸一家亲”理念，坚持以通促融、以惠促融、以情促融，推动两岸融合发展走深走实。安溪铁观音茶文化系统被联合国粮农组织认定为全球重要农业文化遗产，铁观音制作技艺列入人类非物质文化遗产代表作名录，是两岸茶人共同的财富。他希望两岸以茶兴业，在品质共管、品牌共建、市场开拓上持续发力，携手对接新式茶饮、茶食品、茶日化等新赛道；以茶聚情，多办茶王赛、茶文化研学，让两岸茶人在一泡一饮之间增进了解、加深感情。

　　安溪县委副书记王昭昭在欢迎辞中指出，安溪是中国乌龙茶之乡、世界名茶铁观音的发源地，也是台胞重要祖籍地和台湾木栅铁观音、包种茶等乌龙茶的故土，安台两地茶种同源、技艺同脉、乡音同韵，茶缘绵延不绝，成为两岸同胞心灵契合、情感交融的重要纽带。她表示，近年来安溪县坚持以茶为媒、以茶叙情，在种植管理互鉴、制茶工艺互通、市场渠道共享等领域结下累累硕果，越来越多的台湾茶人、茶企、青年奔赴安溪寻根溯源、切磋技艺、创新创业。“我们诚挚邀请广大台胞常到安溪走走看看，共叙骨肉乡情，共品岁月茶香，共建幸福家园。”

　　启动仪式现场。刘伯怡/摄

　　启动仪式上，领导嘉宾共同将红心歪尾桃铁观音茶苗插入启动台，宣告活动正式拉开帷幕。随后举行的敬茶仪式上，两岸茶人代表依“一敬天、二敬地、三敬茶祖”的传统礼序行礼，表达对自然馈赠与先人技艺的感念。在台湾乌龙茶回归祖地仪式中，台湾青年茶人带着木栅铁观音、包种茶回到祖地，安溪茶人向他们赠送安溪红心歪尾桃铁观音及《福建安溪铁观音文化系统》典籍，以原种茶叶承载祖地本源茶香，寄寓两岸茶缘生生不息。非遗薪火·青年传承仪式环节，10名台湾青年茶人代表向铁观音制作技艺代表性传承人行礼，传承人送出装载《铁观音秘籍》和非遗代表性茶叶的茶篓，寓意传经送宝。

　　品茗交流现场。安溪县融媒体中心/供图

　　两岸茶产业融合发展成果发布环节，三项成果集中亮相：福建农林大学安溪茶学院（数字经济学院）院长郭玉琼发布“文脉同源连两岸 科创共茗汇一心”主题成果；黎明职业大学教授陈加友发布两岸茶机械标准共通试点项目；海峡两岸首款融合茶“珍之里”主理人陈志鸿推介该款融合茶。从科创共茗到标准共通，再到产品共创，两岸茶产业融合正走深走实。

　　

　　“一叶同源 茶瓷香伴”文化市集暨“食味两岸”美食嘉年华现场。安溪县融媒体中心/供图

　　合作项目签约环节，祥华、西坪、芦田等5家单位与5家企业完成签约，一批合作项目落地，为两岸茶产业融合发展注入新动能。现场还举行集中颁奖、授牌、授证：10位两岸代表获颁“安台茶产业融合发展引才大使”证书；5家台资企业获授“福建农林大学安溪茶学院科教实践基地”牌匾；安台乌龙茶斗茶赛铜奖、银奖、金奖依次揭晓。

　　后续，安台“新青年 新茶饮”研学、乌龙茶品鉴交流、“茶瓷香伴”文化市集、美食嘉年华等活动将陆续展开。