2022年泉州市（安溪）铁观音茶叶制作技能竞赛举办

　　9月20日-23日，2022年泉州市（安溪）铁观音茶叶制作技能竞赛在安溪县云岭茶庄园举办。9月22日，泉州市总工会党组书记、副主席韩卫华，安溪县委常委、组织部部长李安辉到现场观摩比赛。

　　比赛现场，记者看到，每位选手都有一个独立的小房间，每个房间都配备相应的茶叶烘焙、包装所需的器具，基地内还设置晒青区、摇青区、炒青区等区域供选手制茶。选手们需要自带茶青，在规定时间内独立完成茶叶的初制过程。当天中午，选手们已完成茶叶的初制，正和助手们一起在拣剔区“挑茶梗”。

　　本次比赛为期4天，分理论考试和现场技能操作两个部分，来自各县市区的30名选手参加比赛，其中不乏制茶经验丰富的“老师傅”，从事制茶行业几十年的徐国生就是其中一位。他表示，通过这个活动能够学到很多制茶知识和技能，可为以后制作更高质量的茶叶积累经验。

　　据悉，此次比赛由泉州市总工会、泉州市人力资源和社会保障局联合举办，是全市数字工匠系列职工技能竞赛的一个重要组成部分，旨在提高全市茶行业从业人员素质，培养一批制茶能手，促进茶产业可持续发展。（记者 杜冰莹）