畲乡粽飘香
福建日报 2026-06-17 10:56
畲民把碱水泡过的糯米舀进叶槽中。
菅粽五节对应“五福临门”“五谷丰登”的美好祝愿。
村民们在包菅粽。
端午节将至，福安市坂中畲族乡仙岩村畲族人家家家户户准备菅叶、糯米包菅粽，处处弥漫着粽叶的香气。
据悉，畲族粽子不像汉族包裹成三角锥形，而是用菅草的叶子包成枕头状，再用龙草捆扎，又称“枕头粽”。如今，坂中、穆云等畲乡每天通过电商销往福州、宁德和周边县市的菅粽有上千个，畲家的特色小吃赢得越来越多城里人的青睐。
福建日报通讯员 林耀琳 李郁 摄影报道
