华安：老树结新果 山里走出“金柚路”

　　闽南网10月30日讯（通讯员 林国桦 黄建和 邹艳芳 吴歆越 闽南网记者 柯嘉进 文/图）秋风一起，华安县新圩镇黄枣村坪山上的柚叶就泛出油亮的光。72岁的老果农黄顺发走进果园，抬头望着那棵种了40年的老柚树。树冠撑开六七米，枝头坠着的金黄果子压弯了梢头。

　　“好柚长在石头边。”他伸手托起一只坪山柚，指腹蹭了蹭粗糙的果皮，“泥石地有矿物质，排水好，结出来的柚子甜得干净。”

　　从1987年种下第一棵苗，他守着十几亩山地，用发酵好的大豆和花生渣喂树，不套袋、不催熟，宁可少结不肯密生。“无酸不成果”，是一辈子尝柚子尝出来的理儿。新叶芽结的果皮薄汁多，老枝干的果味更沉，什么时候摘、留多少果，全凭手感和日头。

　　在华安，坪山柚已经种了600多年。它曾与文旦柚、沙田柚、暹罗柚并称“世界四大名柚”，却也一度因为管理粗放、品牌走弱，差点淡出市场。转机出现在2017年——华安出台坪山柚产业复兴方案，累计投入800多万元扶持资金，做好老果园改造、高接换种、红肉新品推广，也把“柚王品鉴大赛”一年年办了下来。

　　每年霜降前后，全县果农把自家最好的果子送进评鉴室。教授级农艺师围着外观、糖度、口感盲评打分，评出“柚王”、金奖和名柚奖。赛场像擂台，也像课堂：谁家皮薄、谁家糖度高，一测便知；老把式们凑在一起，比的不只是果，更是下一年的底气。

　　果子好起来，还得走得出山。

　　一托、一扭、一拧，金黄的果子被投放在袋子里。漳州晟坤农业发展有限公司管理的坪山柚基地里正是最热闹的时节。无人机飞手正操控手柄，轰鸣声从柚树间传来，一架无人机吊起一袋约150斤的坪山柚，稳稳落在货车上方，自动卸下，又飞回，如此往复。外省的水果销售商也赶来基地尝鲜、下单。

　　山下，十余公里外的车间，传送带分拣、装箱，一车车发往外地。晟坤公司把“收、分、运”这条线扎稳，果农摘下的柚子不再愁没有去处，周边村民也跟着在分拣线上多了份工钱。

　　线上那头，年轻人把坪山柚搬进了屏幕里。

　　一位95后华安本地青年，镜头前，他讲石头边柚子的香，讲百年老树的甜，从线下分拣线到线上直播间，坪山柚的销路被撕开了一道新口子——网上卖。

　　如今华安县坪山柚面积发展到1万亩，产量1.5万吨，全产业链产值突破1.4亿元，“华安坪山柚”也拿到了农业农村部“全国名特优新农产品”的牌子。

　　在黄枣村的坡地上，百年老柚树还站在原地，树龄最长的已过二百岁，像一群沉默的见证者——

　　看着一棵老树种出的果子，顺着网线、沿着公路，走到更远的地方。机器声、直播声、老人笑，就是今年坪山柚最踏实的声音。