今宵，交给云霄｜国庆来云霄，把 40 枚地标“吃”进肚子

　　云霄，是全国地标第一县坐拥40枚国家地理标志产品

这里依山而存，向海而兴

得天独厚的山海馈赠

孕育了“海之鲜、山之珍、果之蜜”

调和而成的独特“云霄味”

对云霄人而言

国庆餐桌本身就是一部

活色生香的“山海风物志”

这个假期，不必远行追风

不妨跟着地标去旅行

把云霄的味道

一口口“吃”进肚子里

　　山礼：大地的馈赠与岁月的陈香

　　“靠山吃山”，在云霄绝不是生存的妥协，而是大自然的慷慨赐予。这里的山珍，既有饱腹的温养，也有岁月的陈香。

　　马铺淮山 高志坚摄

　　火田大茂山茶 何梅玉摄

　　马铺淮山皮薄肉厚、口感软糯，早已不局限于餐桌，而是化身成淮山面、淮山线面、淮山饼等深加工产品，把健康做成了日常。云霄人的生活哲学，还藏在茶酒之间。

　　火田金樱酒

马铺沉香 谢勤杰摄

　　邀三五好友，泡一壶火田大茂山茶，甘醇清香，暂别喧嚣；或品一杯马铺甜茶，清甜入喉，回归宁静。酒至微醺，来一壶白石金樱酒，醇厚浓香，畅意人生。更有“药中黄金”马铺沉香、“南国人参”马铺巴戟天、“护肝仙草”马铺风柜斗草，将康养智慧融入日常烟火。

　　海礼：从红树林走出的“鲜味天团”

　　云霄的鲜，是从漳江口红树林出发的。在这片北回归线北侧最美的“海上森林”边缘，咸淡水奇妙交汇，孕育了让老饕们欲罢不能的“鲜味天团”。

　　锯缘青蟹 谢勤伟摄

　　漳江口跳跳鱼 吴叶青 摄

　　为了让每一位食客尝到最纯粹的鲜，渔民们不辞辛劳，掏遍山海。东厦锯缘青蟹，膏体金黄、肉质细腻，一口下去是满满的口腹之乐；素有“海底牛奶”之称的漳江口大蚝，给予了味蕾极致的满足；享有“海上人参”盛誉的漳江口跳跳鱼，则是温补助阳的传统美味。

　　列屿青脚花蟹 

　　东厦缢蛏 吴灿摄

　　除此之外，列屿巴非蛤、东厦文蛤、东厦缢蛏、漳江口竹蛏、列屿石斑鱼、列屿青脚花蟹、礁美海瓜子、陈岱东方鲀……光是念出这些名字，仿佛已经闻到了那股咸鲜的海风。它们从同一片咸淡水交汇处出发，最终成为云霄人国庆家宴上最硬的底气。

　　果礼：四季甜蜜的“黄金名片”

　　云霄，不仅是鱼米之乡，更是花果之城。虽无春夏的繁花，但国庆时节的云霄，空气中依然弥漫着甜蜜的果香。

　　下河杨桃

　　磜头脐橙

　　夏秋之交，正是水果“大集结”的时刻。去下河乡赴一场与“星星果”的约会，下河杨桃清甜爽脆，切开便是秋天的形状；下河金枣色泽艳丽，入口爆浆，是视觉与味觉的双重享受。走进火田镇，青枣绿皮透着日落黄，咬一口嘎嘣脆；若是晚些时候，磜头脐橙将接棒登场，甜津津的汁水瞬间涨满嘴巴，那是舌尖上的幸福暴击。

　　伴手礼清单：把云霄味装进后备箱

　　国庆返程前，别忘了给亲友带一份“云霄心意”：

　　山珍系列： 马铺淮山（及制品）、火田大茂山茶、马铺甜茶、白石金樱酒、马铺沉香/巴戟天。

　　海味系列： 东厦青蟹（礼盒）、竹塔泥蚶、漳江口大蚝干、各类海鲜干货（蛏干、虾米、海瓜子）。

　　果味系列： 下河杨桃、下河金枣、火田青枣、各类水果干。

　　在云霄地标馆或大型商超，认准“国家地理标志”专用标识，送礼更有面儿。

在云霄

40枚地标不仅仅是荣誉

更是山与海、人与土地共同写下的“风味日记”

这个假期

不妨慢下来

吃一颗杨桃，剥一只青蟹，嗦一碗淮山面

在烟火与鲜味里

读懂“开漳古郡”的千年文脉

也读懂“地标名城”的今日风华

　　文：朱乔柽