2026福建文旅大会·漫游长泰丨长泰特产坂里红曲酒

　　开栏语

　　从舌尖上的地道风味，到山水间的悠然风光；从青石古巷的静谧村落，到岁月雕琢的人文印记——长泰，正以独特的魅力，等待与您不期而遇。本公众号特别开设 《漫游长泰》 专栏，带您寻味地道的长泰特产美食，漫步承载乡愁的传统古村落，探访诗意栖居的旅游景点。在这里，我们将用脚步丈量风景，用文字记录烟火，全方位呈现长泰的自然之美、人文之韵与舌尖之味，讲好长泰故事，邀您共赴一场别样的文旅之约。本期让我们来品尝长泰特产坂里红曲酒。

　　国家地理标志证明商标——坂里红曲酒，作为闽南历代名酒已传承数千年，因产自全国环境优美乡长泰区坂里乡而以地命名，驰名中外。年生产量约330吨，产值约3000万元。

　　坂里红酒采用古法酿造工艺，以上等糯米、红曲、甘露为原料，理化指标优异，每升含氨基酸≥4380mg、蛋白质≥17g、维生素C≥19mg、维生素B1≥1.5μg、维生素B2≥33.5μg。外观呈褐红色如琥珀，清晰透明，口感甘甜芳醇、香味浓馥，风味独具，常饮能增进食欲，缓解气虚盗汗、产后坠胀、过劳乏力等症状，适合各类人群，尤其适合中老年人、孕产妇和体弱者补气养血，民间盛传“每天饮一小杯红酒，胜过高丽人参补”。也可用于炖制肉类，兼具提神解乏、润肤补气等功效，是滋养及馈赠佳品。

　　2018年1月21日由长泰县农产品流通协会注册地标。