备战奥运各项目队饮食监控 举重队私自外出吃饭开除

【名词解释】

瘦肉精

　　任何能够促进瘦肉生长、抑制动物脂肪生长的物质都可以叫做“瘦肉精”，能实现这种功能的物质是兴奋剂药物，比如克伦特罗。因其能促进蛋白质合成，故而被世界反兴奋剂机构列为禁药。克伦特罗会在动物体内残留，人食用后会出现肌肉震颤、心慌、头疼、恶心、呕吐等症状，严重的可导致死亡。国内多名运动员药检克伦特罗呈阳性被禁赛。新京

■热评

老百姓该咋办

　　柔道队自己养猪，马拉松队自己养鸡，运动队被逼成生产队，运动员变成养猪养鸡专业户。近期，国家体育总局干脆宣布，为保障中国奥运军团在兴奋剂检测上安全无恙，所有食品全部特供。

　　感谢奥运，感谢中国体育，他们一边为奥运金牌奋力拼搏，一方面还用自己的方式为食品安全敲响了警钟。说起来也极具讽刺，中国奥运军团不惜耗费人力物力和财力，大搞奥运特供食品，初衷并非食品安全，而是用来对付兴奋剂检测，因而，我们还要感谢国际奥委会兴奋剂检测中心，如果没有这个机构，我们奥运健儿恐怕也享受不到特供的待遇。

　　瘦肉精、地沟油、三聚氰胺，各种超量超标的食品添加剂，食品安全问题年年喊，但年年喊的结果却是，安全的食品成了特供。有段评论说得好：为奥运军团搞特供食品，是体育部门的苦劳，更是有关部门的耻辱。食品安全之所以屡禁不止，恰恰是有关部门职能缺位，也是有些地方政府为了私利，甘心为这些提供有毒食品的企业“保驾护航”结成的恶果。

　　为确保奥运金牌，奥运选手可以吃到放心肉、放心菜。那么，我们普通老百姓的食品安全谁来“特供”呢?（梁军）