台北11家冰品抽验不合格 业者将受3到300万处罚

　　夏天避暑降温的冰品又出问题。台北市卫生局１６日公布抽验冰品不合格名单，共有１１家不合格，包括顶呱呱的红茶雪泥、ＯＫ便利商店的冰红茶拿铁大肠杆菌超标。对于不符规定业者，卫生局将依法处分３万到３００万元新台币罚款。

　　卫生局表示，入夏起展开散装饮冰品及配料专案抽验，第二波共计抽验１８６件，包括１５１件饮冰品及３５件配料。其中１０件散装饮冰品经初、复抽结果仍不符卫生标准，包括顶呱呱的红茶雪泥、ＯＫ便利商店的冰红茶拿铁、朵拉玛咖啡馆的巧克力奶昔等，都有生菌或大肠杆菌超标现象。

　　卫生局另抽验３５件配料，检验防腐剂、人工甘味剂、着色剂及性状等，检验发现，蓝白拖手作饮料铺的“大中和粉圆”检出防腐剂苯甲酸、己二烯酸混合使用超量。

　　卫生局说，对于违法使用添加物的产品，卫生局已令贩售场所下架。

　　大肠杆菌群常被用来作为监测食品是否遭受污染、或是制作过程有无卫生缺失的重要指标之一；苯甲酸俗称安息香酸，进入人体后，在９到１５小时内可从尿中排出，但过量食入会刺激肠胃道引起胃痛，也会对肝肾产生影响；己二烯酸食入后会代谢成二氧化碳及水，属于毒性较低的防腐剂，不可随意添加于食物中或过量使用。（记者 何自力 李慧颖）