台湾铜锣小学午餐遭爆“食无肉”营养不足也吃不饱

铜锣小学供应的营养午餐遭爆料“食无肉”，营养不足也吃不饱

　　据中时电子报报道，苗栗县铜锣小学4月29日供应的营养午餐，遭爆料“食无肉”营养不足也吃不饱，县长徐耀昌闻讯震怒，2日指示加强审核与监督机制，不再供应稀饭为主食，另强调偶发个案与财政拮据无关。他更为此2度道歉，要求严加把关不能和稀泥。

　　铜锣小学中央厨房上周三供应邻近4所中小学的免费营养午餐，主食为蔬菜瘦肉粥，主菜为芝麻包、副菜豆枣和1瓶优酪乳，瘦肉粥几乎看不到绞肉，让部分家长和老师看了感到心疼，讽为寒酸减肥餐，认为对发育中的孩子，营养和分量均显不足，更有营养师挞伐供餐品质不符“教育部”规范。

　　谢姓食材供应商则表示，当天供应芝麻包6元（新台币，下同）、优酪乳约10元，加上绞肉、蔬菜和豆枣等，午餐约26元，菜单也经过学校审核，他认为不能只看1餐的价格，有时成本会超过33元，长期下来截长补短是正常的。

　　教育处长刘火钦表示，向县长回报查处过程后，决定先取消营养午餐以稀饭为主食，采米饭或面食，配炒主食的菜或肉，均不得计入3菜1汤，将来参议、秘书、督学等人将不定期抽检访视，严格把关确保菜色营养均衡并兼顾分量和美味，5月份菜单也将重审。至于失职人员的惩处，须等调查结果出炉面报县长决定。

　　苗栗县已实施6年的免费营养午餐，下学期开始将每餐费用从现行32及33元调涨为40元，由县府和家长各负担一半。教育处也请相关人员抽检访视时，了解学生和家长对营养午餐的期许，对付钱的家长才能交代。

　　徐耀昌认为寒酸营养午餐造成社会观感不佳，尽管好吃难吃见仁见智，仍有检讨必要，他要求做到社会有感、家长安心。