三明市开展残疾人烹饪职业技能培训

　　11月3日，为期一个月的全市残疾人烹饪职业技能培训班圆满结束，来自全市各地25名残疾人学员参与培训。

　　此次培训由市残联主办，闽人职业培训学校承办，注重从残疾人实际出发，采取以操作为主、理论为辅的培训模式，邀请三明市餐饮烹饪行业协会专业老师任教，从“切菜、配料、翻炒”等中式菜肴的基本功入手，让学员能够掌握初级烹调的基本知识和技能，为做好烹饪厨师打下良好的基础。

　　市残联为鼓励残疾人积极发展餐饮业，开展多形式就业创业培训，在三元、沙县两区出台《关于在市辖两区开展扶持培育残疾人发展沙县小吃示范店试点工作的通知》文件，进一步拓宽残疾人就业渠道，帮助更多的残疾人灵活就业，自主创业，助力他们提高独立生活、勇于追逐梦想的能力。

　　（记者 巫瑞万 通讯员 韩修振）