北京蜀江烤鱼死鱼当活鱼卖 监管部门称无能为力

　　据中国之声新闻纵横报道，在全国数十家连锁的蜀江烤鱼北京总店，顾客反映“缺斤短两、死鱼当活鱼卖”，经理表示愿意经济赔偿但拒不承认鱼有问题。食药工商和餐饮协会，为何对顾客反映的相关问题都表示无能为力？

　　将烤的八九成熟的鲜鱼放在一个下置炭火的铁盘中，再浇上不同口味的汤料以及放入搭配的蔬菜，入秋后，这样“边炖边吃”的烤鱼店，成为了更多人外出就餐的选择。

吴女士拍摄的被摔到地上的“死鱼”照片

吴女士拍摄的在顾客发现后，当即被值班经理扔进垃圾桶的“死鱼”

　　近日家住北京的吴女士向央广新闻热线反映，她在石景山万达广场的蜀江烤鱼店就餐时遭遇了“缺斤短两”和“死鱼当活鱼卖”的情况。那么，这位顾客究竟遭遇了什么？这家在全国有着数十家直营门店的蜀江烤鱼，是否存在着管理问题？

　　在北京石景山万达广场的蜀江烤鱼店门口，记者见到了正在和店员处于僵持状态的吴女士（化名）。她指着一条有些变硬的死鱼说，从吃午饭到现在已经过去了三个小时，没有人为餐厅“缺斤短两”和“死鱼当活鱼卖”的情况给她一个说法。走进店内，吴女士指着餐桌上那条已经做熟的烤鱼说，点餐时服务员表示是鱼都是现吃现杀，于是一家人就点了一条“二斤九两”的鱼。

　　吴女士：“我就说这是三斤鱼么？然后经理就说了，刨去肠子肚子烤完干了。我说那你的意思我要点个一斤半的鱼，烤完还没了呢。他张嘴就说，那我给你换一个。”

　　随后，吴女士的母亲跟着服务员去了后厨门口，准备当面看鱼称重，而她却发现值班经理准备称重的却是一条死鱼。吴女士母亲：“我说这个不是死的么？怎么是死的，你看看。连踹那个鱼，说就是活的，拿起这鱼来就咣咣的摔。好多人就说，你怎么这样？明明死鱼么，非得说是活鱼。”

　　闻讯赶来的吴女士忙拿出手机来拍照，她说，当时值班经理看到这个情况后，马上就把鱼扔进了垃圾桶。在吴女士看来，难道如果没人发现后厨选鱼称重的情况，这条被扔进垃圾桶里的鱼是否就将端上餐桌了呢？蜀江烤鱼“缺斤短两”和“以次充好”的做法让吴女士一家无法接受，于是她联系了北京食品药品监督管理局石景山分局。