火锅店被老油压垮4个月熬6.5吨 味道不好就亲自加香料

­　　又一家火锅店被老油压垮，又一批老板因老油获刑。2月23日，记者从成都市青羊区人民检察院获悉，随着三位老板、一位技术督导等被判刑，成都杀牛场火锅一加盟店(北大街店)将回收油端上餐桌一案尘埃落定。

­　　从开业到关门，这家火锅店仅存在了1年时间。唏嘘之余，更让人震惊，该店一位配料师透露，他在总店学到熬油技术后，4个月就熬了约6.5吨老油给客人吃。而总店的技术督导则专门到分店煮一锅试吃，味道不好就亲自加香料熬老油，保证味道“纯正”。

­　　2015年7月9日，杀牛场火锅北大街分店被有关部门查封。

­　　目前，涉事的三位老板、两任经理、一位技术督导、一位后厨配料师均被判刑。

­　　三个合伙人投资120万

­　　自己熬老油总店未质疑

­　　“重庆百宗杀牛场原味老火锅”成都北大街店(以下简称“杀牛场北大街分店”)，是重庆百宗餐饮管理有限公司(以下简称“杀牛场总店”)的加盟店。2014年6月开业，次年7月，该店关门。导致该店关门的直接原因是，成都市食药监局执法人员发现该店涉嫌用回收油作为原料。很快，该案移交公安部门，有关责任人被刑拘。