元宵节元宵做法步骤怎么煮才好吃 与汤圆有什么区别

　　主料   面粉适量 糯米面适量 辅料   白糖适量 核桃仁适量 金糕丁适量 瓜子仁适量 元宵做法的做法步骤

　　1. 将核桃仁、金糕丁与面粉、白糖、瓜子仁一起放入盆中加入适量凉水拌成馅，再制成五分见方的馅块，放在通风处晾二十四小时。

　　2. 将馅块过凉水，放入糯米面中滚动，再在凉水中蘸一下放入糯米面中滚动，如此四次，使糯米面全都沾在馅块上即成元宵。

　　3. 用旺火将水烧沸，把元宵分批下入沸水中，用勺沿一个方向在锅底推动，待元宵漂起后改用微火煮，并向锅内洒一些凉水，等元宵涨起，馅心煮化即成。