铁板牛肉却是猪肉 暗访事件真相如何偷梁换柱(图)
原料价差大是坑骗消费者的主因 两家涉事餐馆被责令整改
面对如此坑骗消费者的行为,记者随即向当地的执法部门进行了反映,食药监执法人员立即进行了查处。
记者跟随宝鸡市金台区食品药品稽查大队的执法人员首先来到“湘味馆”餐馆。面对查处,店老板拿出了他们这道菜中牛肉的原料包装袋,标注的原料上明确写着:猪里脊肉。说起为什么要用猪肉冒充牛肉销售时,店老板装起了糊涂。
记者:“你这是猪肉么,咋能写的铁板牛肉呢”
湘味馆店老板:“小店都是这样子。”
记者:“那你是欺骗消费者嘛。”
执法人员表示,这家店铺使用的原料单从包装和索证索票上看是没有问题的。
宝鸡市金台区食品药品稽查大队副队长梁永刚:“从外包装来看的话,他们商品的标识这些都符合生产要求。”
记者:“那像这上面,包装上没有生产厂家的电话行不行”
宝鸡市金台区食品药品稽查大队副队长梁永刚:“这个没有强制性的要求。”
记者:“没有强制性的”
宝鸡市金台区食品药品稽查大队副队长梁永刚:“嗯。”
店老板坦言,他们店不光是铁板牛肉,还有28元的“小炒黄牛肉”也是用这种原料做的。对于这种以假乱真的行为,执法人员表示要严查。
宝鸡市金台区食品药品稽查大队副队长梁永刚:“按照《陕西省食品小作坊小餐饮及摊贩管理条例》第47条第一款的规定,对货值不足1000元,处罚5千到2万元,对他现有的,其他原料都停止销售。”
在另一家“蜀香阁”餐馆检查时,一开始店里的服务员个个都不承认,还心存侥幸。
蜀香阁服务员:“这个没有啊。”
记者:“你早上才拿出来给我们做了一份。”
蜀香阁服务员:“没有啊。”
执法人员在查看了这家使用的牛肉原料包装袋后发现:说是蒙古牛肉,但标注的原料却是猪肉。
宝鸡市金台区食品药品稽查大队副队长梁永刚:“按照他包装袋上的,主料是牛肉,但原料又是猪肉,这存在着混淆不清。”
再按照包装上留的厂家电话一打,结果竟是空号。
同时,这家店铺不能当场提供原料的索证索票,面对种种疑问,执法人员表示,他们将继续追查原料的来源。同时责令这两家餐馆停止这些菜品的销售,立即整改。
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