专家为方便面正名：未产生急慢性危害可注重营养搭配

 

　　▽ 在北京某超市的方便食品货架前，消费者在选购方便食品 经济日报记者 吉蕾蕾摄

　　△ 工人们对封口完毕的方便面进行最后塑封。经过两次改良，西藏日喀则市白朗县一家食品公司推出了多种口味的纯青稞原料制作的方便面，在市场上供不应求。 新华社记者 晋美多吉摄

　　近年来，关于方便食品的各种说法盛传，方便面致癌、油炸食品不健康、32小时不消化……让消费者对方便食品产生了不良印象和抗拒心理。这些说法哪些是真？哪些是假？近日举行的“方便食品安全与营养媒体沟通会”上，相关专家用科学的解释给出了答案

　　提起方便面，许多人都会认为是“垃圾食品”，方便面也因此背上了不少“罪名”。

　　为了引导公众走出食品安全认识误区，肃清不实传言，近日，由国家食品药品监督管理总局指导、新华网中国食品辟谣联盟与中国食品科学技术学会主办的 “方便食品安全与营养媒体沟通会”在北京举行，现场专家对长时间困扰消费者的有关方便食品的传言进行了逐一解读，并指出，关于方便食品的说法有些并不真实，有些纯属误传。