莆田市组团参加第六届重庆小面文化节 莆田卤面登上推介主舞台

　　11月11日，2026重庆小面推广消费季暨第六届重庆小面文化节在重庆市大渡口区举行。国际食品科学院院士（食品研究首席专家）陈功与莆田代表团开展深入交流。市委常委、宣传部部长王洋带队赴渝参展。

　　交流中，王洋介绍了莆田特色美食与食品产业的发展基础和现状。陈功充分肯定莆田卤面的特色优势与发展潜力，并围绕产业发展，从标准化建设、数字化改造、旗舰门店布局三方面提出指导建议。莆田代表团诚挚邀请院士莅临莆田考察。

　　本次文化节设置“一城一味映山河”——“十城面对面”地方品牌推介会，汇聚重庆小面、莆田卤面、沙县拌面、武汉热干面等十大地域面食IP，通过城市宣讲、美食品鉴、产销对接等形式，搭建全国面食产业交流合作平台。莆田卤面作为唯一兼具山海双重特质的面食，登上主场舞台。

　　活动现场，莆田名厨烹制地道莆田卤面，吸引嘉宾品尝。莆田市木兰投资集团携旗下振兴乡村集团、南日海洋投资开发集团，联合“莆田优品”亮相，集中展示木兰溪生态文化、妈祖文化以及各类特色农渔产品。参展企业积极对接各方资源，拓宽西南消费市场，推动展会流量转化为产业实效，赋能莆田特色产业高质量发展。

　　当天，千余名嗦面挑战者共同品鉴三种口味的小面，创下“最大规模的重庆小面品鉴”吉尼斯世界纪录。（全媒体记者 蔡玲）