岩紫菜礁石上的美味
福建日报 2024-12-01 10:23
连日来，在莆田市秀屿区南日岛东岱海域的岛礁上，不少渔民“挂绳上阵”，采收生在礁石之上的野生紫菜（俗称“礁菜”“岩紫菜”）。
据了解，岩紫菜产量稀少，口感比起传统养殖的紫菜更柔滑细腻、鲜美可口。因岩紫菜依附湿滑的礁石而生，渔民在摘取时需要攀绳下崖，用手掌将岩紫菜揉搓卷曲成条方可收集，过程不易，故而市面罕见。
福建日报记者 陈汉儿 通讯员 林华 杨建波 摄影报道
