新闽菜系列评选活动 莆田市多个名菜名小吃上榜

　　日前，第二届福品博览会新闽菜展区举办2023年新闽菜系列评选颁奖大会，评选出新闽菜名菜100道、新闽菜名小吃100道、新闽菜名店100家和新闽菜厨星100名。莆田市多个名菜、名小吃、名店、名厨入选此次评选活动。

　　据介绍，此次新闽菜系列评选活动历时2个多月，莆田市共有田园烩八素等9道菜品入选新闽菜名菜，莆田炝肉等11道小吃入选新闽菜名小吃，老蒲鲜餐饮有限公司等8家餐饮企业入选新闽菜名店，林志洪等8位名厨入选新闽菜厨星。

　　为宣传莆田美食创新发展工作成果，莆田市在此次大会的新闽菜展示专区设置了以“莆仙家宴 匠心筑梦”为主题的莆田文化宴展区，展示了莆田文化宴和“一县一桌菜”。同时，莆田市获评的11道新闽菜名小吃集中展示，老蒲鲜餐饮有限公司作为新闽菜名店代表进行展示。莆田炝肉、仙游套肠、猪蹄冻、煎包等4道名小吃商家参加了现场展销。

　　近年来，莆田市深入挖掘莆田美食文化，精心打造莆田文化宴、一县区一席菜等莆田美食IP，积极创建省级闽菜馆、夜间经济示范区和美食街（城），大力推动莆田美食“走出去”。此前，莆田还入围了全国夜间经济繁荣度100强。（全媒体记者 吴琪娜）