莆田牡蛎获国家地理标志证明商标系本市第3个获此殊荣

福建日报 2017-03-27 09:32

　　3月20日，由莆田市海洋与渔业协会申报的“莆田牡蛎”国家地理标志证明商标通过国家工商总局商标局审核并正式公告，成为继“南日鲍”“莆田红毛菜”后莆田市第3个国家地理标志证明商标。

　　莆田牡蛎含甘氨酸和肝糖原物质，干品中蛋白质含量高达45%-57%、脂肪7%-9%、肝糖原19%-38%，还含有多种维生素及牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分和微量元素。其中，钙含量接近牛奶，铁含量为牛奶的21倍，还是锌含量最多的天然食品之一（每百克蛎肉锌含量高达100毫克）。