鲍鱼耐高温、海马拓增收 平潭特色海产养殖不断刷新

　　鲍鱼耐高温、海马拓增收，平潭特色海产养殖不断刷新——

　　养海味整点特别的

　　清晨，平潭海坛片区东星村外的鲍鱼养殖海区海风徐徐，连片养殖筏架布满海面。养殖户踩着摇晃的渔排，俯身将调配好的饵料投入养殖笼，盖好了再放回水中，整套动作娴熟利落。

　　“鲍鱼对温度特别敏感，水温一旦超过29℃，生长就会受到干扰，所以一到高温期我们就会降低饲料投喂量，避免残饵坏水，以维持其正常生长。”福建川洋渔业开发有限公司负责人念锦向记者介绍，“去年初下海的鲍鱼苗，上月已长成成品并售罄。目前，整片海区都是今年新投放的鲍苗，长势稳定。”

　　“十四五”以来，平潭大力推广生态、智能工厂化养殖模式，做强鲍鱼、坛紫菜等优势品类，落地一批产学研融合示范基地，推动渔业提质增效。去年，平潭特色农渔产品总产值突破84亿元。

　　新征程上，“十五五”规划纲要提出，推动海洋经济高质量发展。平潭在特色养殖领域持续攻坚突破。

　　作为平潭鲍鱼产业的代表性企业，福建川洋渔业开发有限公司拥有7000平方米标准化陆上育苗车间和50亩海上筏式吊养基地。去年3月，公司与福建农林大学海洋学院联合申报的平潭鲍鱼科技小院获批成立。

　　小院落地后，科研团队专攻良种选育与生态养殖技术，通过杂交选育和基因编辑技术成功培育出耐高温鲍鱼，其耐热性相较普通鲍鱼提高了2.5℃，养殖成活率显著提高。“今年基地共投放近800万粒鲍鱼苗，其中搭配耐高温新品种试验养殖，希望依靠良种优势，为鲍鱼平稳度夏、稳产增收提供保障。”念锦说。

　　以川洋渔业为代表，平潭鲍鱼产业已实现规模化发展。截至目前，平潭共有33家鲍鱼苗种场，年育苗量达5亿粒；鲍鱼年产量近5万吨，年产值突破30亿元。

　　如果说鲍鱼是平潭海洋养殖的当家品种，海马则是近年崭露头角的生力军。

　　从东星村码头往北，记者来到君山片区模镜村的蒲编堂海马养殖基地。这里，正在进行一场线上研学直播。镜头前，蒲编堂生物科技（平潭）有限公司负责人刘用寿举着海马标本，向网友讲解其药用价值。

　　作为平潭首家规模化海马养殖企业，蒲编堂生物科技（平潭）有限公司于2022年落地投产。基地建有600多个标准化养殖池，主要培育膨腹海马、三斑海马、线纹海马三大品种。

　　相较于成熟的鲍鱼养殖，平潭海马产业是从零起步。“海马对水温、水质、饵料要求高，稍有波动，就容易引发病害。”刘用寿介绍，2023年起，基地携手科研团队专攻良种繁育与病害防控，采用中草药温和调理的方式应对肠炎、气泡病等海马常见问题，将养殖成活率从原先的20%~30%提升至85%以上。

　　往养殖基地深处走，加工区内工人正在将采收完成的海马分拣、清肠，手工拉直尾部后整齐铺在通风网架上自然风干。“机器高温烘干容易破坏海马品相与药用成分，自然风干才能最大程度保留品质。”刘用寿介绍。

　　在加工销售基础上，基地深挖海马附加值，拓展多元增收渠道。“我们挑选色泽鲜亮的活体海马作为观赏水族，定向供应给温州、昆明等地的海洋馆；加工剩下的海马原料，将其做成标本、摆件、钥匙扣等文创产品，线下铺进68海里、坛南湾景区的‘平潭有礼’门店，线上同步售卖。”刘用寿说，公司还联动高校共建研学基地，为高校师生提供实习实训场所，日常也接待中小学研学团队前来参观，开展海洋生物科普体验。

　　产业发展势头向好，周边村民也从中获益。不少转产渔民选择就近到基地务工，还有村民依托基地“公司+合作社+农户”模式，自主投身海马养殖。

　　“基地统一供应种苗，还有技术员上门手把手指导养殖技术，我们上手特别快。”君山片区的村民老曾2024年入行，去年10月迎来了第一批收成。“海马养殖周期短，在家门口就能赚钱，我打算继续做下去。”

　　据统计，基地年均出产鲜海马15吨、海马干3吨至5吨，年产值达6000万元，常态化带动26名本地村民稳定就业；年均开展研学活动30余场，接待师生、游客超3500人次。

　　今年5月，福建省发改委发布福建省未来产业典型应用场景（第三批）名单，蒲编堂生物科技（平潭）有限公司申报的海洋中医药（海马）生物制造与健康医药应用场景入选。

　　立足“十五五”发展新起点，平潭综合实验区农业农村发展服务中心副主任周小文表示，平潭将持续做优鲍鱼、海马等特色海水养殖产业，深化产学研合作，推广良种培育、生态养殖技术，延伸渔业加工、文旅研学、文创销售等增值链条，带动本地渔民就近就业、增收致富。（福建日报记者 刘宇捷）