平潭市监局开展“回头看”行动 筑牢食品安全防线

　　为巩固前期食品安全监管成效，近日，平潭综合实验区市场监督管理局聚焦民生关切，针对上一轮检查中后厨卫生状况较差、存在安全隐患的无堂食外卖商家，开展专项“回头看”检查行动，以精准监管筑牢食品安全防线。

　　此次“回头看”坚持问题导向，实行“一店一档、清单销号”管理。检查人员携带前期检查记录表与问题清单，逐户进入商家后厨，对前期发现的问题逐项复核。

　　“无堂食外卖商家后厨是食品安全管控的关键，‘回头看’要较真碰硬，防止问题反弹。”检查人员介绍，从此次检查情况看，商家已按要求完成整改。下一步，实验区市监局将以此次“回头看”为契机，健全“检查—整改—复查—巩固”闭环监管机制，常态化开展随机抽查与突击检查。同时加强食品安全宣传培训，引导外卖商家规范经营，持续提升无堂食外卖行业食品安全水平，让群众点得放心、吃得安心。（融媒体记者 林小玉）