小石厝里有大生意 | 平潭石头厝引领旅游新风尚
日前，在实验区图书馆，平潭民俗专家阿灿先生带来《平潭石头厝人文审美》的主讲课题，“石头厝怎么来？怎么看？我们可以观照历史与地理两重作用下的移民人口、自然生态、产业民生、建材条件以及区域文化的影响，从中推演和判断平潭石头厝的源流与沿革变化的脉络。”听众们跟随着阿灿的解读，通过海坛历史的时间节点，一同感知着石头厝的前世今生。
讲故事
石厝里蕴藏海坛历史
阿灿围绕着《平潭石头厝》的两个篇章着重讲述——《源流沿革篇》《建筑特色篇》；讲到平潭石头厝的沿革，他以时间轴来梳理，从清乾隆年间至道光年间，到新中国成立，将各个时期里平潭石头厝的建筑风格对比，如闽南风格的风火山墙，平潭石头厝的墙体就有平头、尖头、波浪型、孤形等马鞍墙等类型。
阿灿以平潭最常见的四扇厝为例，介绍说，传统四扇厝空间模式包含厅堂、住房、庭院天井。“位于住宅中轴线正中的厅堂是家族议事、会客、婚假、丧葬、祭祀祖先等仪式举行的场所。”阿灿同时还结合中国传统观念中“居中为大、居中为尊”的传统建筑的概念进行了解析，主厅堂是中轴线上规模空间最宏敞、装饰陈设最华丽的空间，也是集中体现传统文化和显示主人的社会地位、经济财力与文化教养的场所。
平潭石头厝大部分修建于清代，但为何历经数百年风雨，墙体却固若金汤？阿灿也为大家作了解惑，在中国的古代建筑中，有一种特殊的结构，它上承屋顶，下接立柱，叫做“斗拱”，斗拱的承重结构是墙体坚实的重要原因之一，屋顶得以出檐深远、呼之欲出，也使建筑形体产生灵动飘逸的曲线美感。
《平潭石头厝》这本书历经近1年左右编撰，阿灿说，在此期间他与范博士做了大量的前期调查工作，实地考察，访耆问老，探访了平潭有人居住的大小岛屿，包括150多个自然村，同时走访省内泉州、福清、连江及金门、马祖等地，取样拍照数千张，手绘制图数百张，各类笔记草稿达10万余字。“主要想以人文角度来还原平潭石头厝的历史沿革，像族群迁徙的关系，以地理环境、人居民生、区域文化的影响等，都会引起石头厝造型的变迁。这也为平潭旅游注入人文历史，有可读、可看、可听的丰富内容。像到安徽的宏村旅游，可能一块雕花门楣，导游都可以说上半天，这就是古建筑引发的历史纵深感，让游客不仅仅满足于视觉上的感受，更增加了当地人文历史知识。平潭石头厝的内涵丰富，但一直缺乏梳理，我和范博士这也是一次尝试，希望能为平潭本土文化起到推动作用。”阿灿说。
“平潭岛，光长石头不长草，风沙满地跑，房子像碉堡......”这首民谣说的就是平潭岛独有的建筑群——石头厝。平潭岛上盛产花岗岩，勤劳聪慧的海岛先民就地取材，用岛上的石头搭建房屋，这些古厝是海岛人生存智慧的结晶，也承载着海岛历史的沿革与变迁。
平潭民俗文化专家赖民表示，《平潭石头厝》这本书对石头厝的历史渊源，有共性的进行阐述，也有典型的案例，比如从石头厝建筑特色、建设流程、构造工艺进行阐述，甚至从不同的房屋不同主人的命运进行讲解，詹厝的水师世家的辉煌、林厝旧时乡绅的传统情怀、番仔楼南洋游子的不泯乡愁等。
近年来，随着平潭乡村游的兴盛，平潭石头厝改造成为民宿，咖啡馆多种形式的呈现。而《平潭石头厝》是对平潭石头厝系统研究的一次拓荒式的尝试与努力，它兼顾建筑的知识性和文化性，将促进平潭石头厝的宣传与发展。“石头厝作为平潭的真宝贝和一张独特的旅游名片，阿灿和范博士对平潭特色传统建筑进行了比较详细的梳理和分析，让大家可以从石头厝中了解平潭的建筑史与生存史。”实验区旅游与文化体育局副局长吴杰华说，这本书对开发相关的旅游产品，推进国际旅游岛古村落的人文历史研究，有很大的推动作用。
有价值
小石厝里有大生意
在平潭，当下不少村落利用当地的自然景观、特色民居和历史文化资源，围绕民宿经营、青年创业、休闲度假等功能，形成“特色产业+特色旅游”核心竞争力，让乡村旅游成为当地经济发展增长点。
走进君山片区磹水村，首家文创工坊“起风了”运营一段时间了，游客可以游览海边石厝美景，还能感受各种“风”创意；在岚城乡上楼村，台湾青年团队通过“楼台会”的文创与村史、旧物结合，让古石厝焕发新生机……
面对乡村振兴带来的新机遇，平潭依托“综合实验区+自贸试验区+国际旅游岛”三区叠加优势，逐步打造乡村生态旅游产业链。乡村振兴，旅游先行，这是平潭建设国际旅游岛的独特优势。
为此，平潭划定生态控制、海岸控制和传统石头厝保护“三条红线”，突出“一村一品”，全力做优产业链。发展的最大目的，就是让村民共享村落改造的成果。以北港村为例，这里集合了民宿、餐厅、咖啡厅和文创空间等艺术聚落，让久被人遗忘的原生态石头厝和渔村风情名声大噪。如今，北港村逐步吸引青壮年回乡创业，小食店、便利店、海鲜店等餐饮业如雨后春笋般崛起，就业岗位数与日俱增。
“最初以‘石头会唱歌’作为民宿，是特别喜欢北港，村背君山，又靠着大海，石头屋又有味道，一年四季有不同的观感。所以组建了一个由台湾画家、陶艺家、摄影家等艺术家等聚集的团队。今年已经营运四年了，慢慢的本村青年和外省青年也来这里开民宿和咖啡吧，村子里现在有一百多家民宿，都十分有特色，平潭的石头厝很有开发潜力。”台湾乡村营造师林智远说，“石头会唱歌”民宿还被携程网评为福建省“2018年度最受欢迎民宿”。
这正是实验区探索乡村旅游的样本，平潭不断提升村落旅游基础设施，聚集多元化文旅产品，盘活乡村资源，调动群众积极性，共享乡村振兴成果。
“村庄的旅游起来了，民宿、文创产品等业态丰富了，让当地渔民、农民真正实现‘洗脚上岸’，逐步将重心转移至服务业，同时吸引两岸创客聚集，共同构建人居环境优美、生态环境良性循环的新兴海岛城市。”吴杰华说，“当下一直在谈文旅融合，以石头厝体系的建构，历史沿革，风貌遗存，建筑形式以不同的角度呈现，石头厝在旅游方面也可以开发相关的衍生产品，同时推出石头厝村落精品游路线，满足不同游客的需求。”
