拒绝“剩”宴 平潭持续推进“光盘行动”

　　近年来，实验区大力开展“文明餐桌光盘行动”，唤醒市民爱惜粮食、反对浪费，培养了市民新的生活观、消费观。

　　昨日，记者分别走访了宇诚海景国际酒店、“烤肉去”自助餐厅、福建信息职业技术学院平潭校区等地发现，大家都积极响应实验区“光盘行动”号召，倡导文明用餐。在多方的共同努力下，“光盘行动”已深入人心，变成市民的自觉行为。

　　当天正值早餐时间，记者来到宇诚海景国际酒店，只见餐厅内客人们正拿着餐盘取餐，餐桌上整齐摆放着“珍惜粮食”宣传桌牌，墙壁上贴着“光盘行动”宣传牌。

　　“除了宣传标识，我们还会鼓励客人少量多拿，吃多少拿多少，共同创造文明、节约的用餐环境。现在，不仅餐桌干净了，连厨房的厨余垃圾都少了。”宇诚国际海景酒店厨师长罗胜文说。

　　此外，为营造节约粮食的良好氛围，鼓励客人“光盘”，当日，酒店还举办光盘礼品兑换活动，引导客人践行“光盘行动”。现场，食客林茂就以“光盘”兑换到一个充电器。他告诉记者，兑换活动很有意义，希望能有更多人成为“光盘行动”的践行者。

　　“烤肉去”自助餐厅工作人员告诉记者，为鼓励客人“光盘”，他们在客人用餐前即按人头收取押金。结账时，如果客人能做到“光盘”，押金将原路退回，以此倒逼客人珍惜粮食。“现在客人基本都能做到‘光盘’，很少出现浪费现象。”这位工作人员说。

　　临近中午，记者来到福建信息职业技术学院，在学校第二餐厅，刚刚下课的学生正排着长队等候取餐。

　　福建信息职业技术学院膳食服务中心负责人金爱武告诉记者，自学校食堂开放后，他们就在墙壁上、柱子上、餐桌上粘贴“适量取食，请勿浪费”“粮食珍贵，杜绝浪费”等宣传标语。经过多方宣传，现在学校食堂里的食物垃圾比之前少了很多，同学们都会尽量把食物吃完。此外，学校教师还结合课堂教学，引导学生珍惜粮食、珍惜劳动成果，做到按需点餐，节俭用餐。

　　正在排队取餐的商贸管理系大三学生徐书宁告诉记者，自学校推行“光盘行动”以来，大家都注意按自身饭量打菜，避免浪费。“不仅老师在开班会的时候会宣传‘光盘行动’，食堂也贴了很多标语。现在他们基本都是吃多少拿多少，如果发现菜不够，就再去打，这样既不浪费，还能管饱。”徐书宁说。

　　据悉，自“光盘行动”开展以来，实验区市场监督管理局就以实验区管委会食堂、学校食堂、酒店餐馆等为主要平台，通过倡导绿色环保、节位用餐与不同形式的教育宣传活动，营造和谐文明的用餐文化，使“文明餐桌”行动的影响和效应通过个人带动家庭最后延伸至全社会。（林小玉）