顺昌县元坑镇：打白粿 迎客人
东南网 2024-02-23 14:55
2月20日也是农历的正月十一，顺昌县元坑镇的一个小村庄迎来了许多远道而来的客人，热闹非凡。原来这天是元坑镇赖源村的传统节日——白粿节。
赖源村是一个边远高山村，“白粿节”是赖源村独有的传统习俗。每年“白粿节”，家家户户都打制白粿，同时备上一桌好菜，热情邀请亲朋好友、路人游客一同分享。
走进村庄可以发现，很多村民在自家屋前抡着木槌，舂打石臼里蒸熟的粳米。妇女和老人则趁热将打好的白米团拽成块，揉圆，再用自制的木质模具压扁，放入肉丝、芋子、笋干等各色馅料，包成元宝、包子等形状。白粿吃起来香醇温润，充满韧性。客人可以走家串户随意品尝，谁家的客人多，说明谁家的人气旺、日子火、财运好。
村民邓世坛表示：“白粿节不仅有着美好的寓意，而且亲戚朋友能趁此机会聚在一起，聊聊天，尝尝白粿，大家都很开心。”
大家围坐在桌子前，吃着美味的白粿，感受着阖家团圆的喜庆氛围，畅想着新一年的美好生活。（通讯员 吴艺红 李鹏磊 谢斯宇）
