宁德市场月饼再续简约风价格亲民 传统手工月饼受亲睐

　　昨日，记者走访宁德市区多家超市发现，今年的月饼延续去年的节俭风，礼盒包装较为简约，价格更加“接地气”。

　　在一家超市的月饼专区，几款月饼都写着“省心价”，大部分的月饼礼盒价格在200元左右，已经不见千元以上的天价月饼。

　　随后，记者又来到另一家超市及部分烘焙店。相比礼盒装月饼，散装月饼口味丰富，价格从每斤14.8元到23.8元不等。

　　为方便市民购买、杜绝浪费，各大超市还推出了按个销售的单个装月饼，售价在4元至16元左右。

　　随着中秋临近，传统手工月饼也进入旺销季节，记者走访街头巷尾的手工月饼坊发现，传统月饼现做现卖、好吃实惠，较往年更受消费者青睐。

　　在建新路的一家手工月饼店，老板阮泽斌正忙着给月饼包馅。“过来订制传统月饼的客户很多，现在做的基本都被预定完了。按照往年经验，到农历十三、十四的时候，买月饼的人会更多。”阮泽斌笑着说。

　　记者看到，传统月饼从制作配料、手工摊皮到包馅等一系列环节，全部由手工制作完成。尽管工序繁琐，但手工月饼的价格并不贵，即便是最贵的礼盒装传统月饼，价格也不超过150元，而大众购买较多的月饼仅需六七十元。

　　一位前来购买月饼的顾客老谢说，传统手工月饼的独特之处是皮薄馅多，色、香、味俱佳，这一点的是机制月饼是无法达到的。中秋节吃月饼，是一种民俗文化，与月饼包装无关，这样的传统月饼带他回到童年的记忆中。

　　此外，今年还有不少市民选择上网购买月饼模具自己动手制作月饼。

　　市民林女士告诉记者，她上网搜索了自制月饼教程，购买了月饼粉，按配方做成皮料，再包上自己喜欢吃的馅料，放进模具里压成月饼形状，放进烤箱烘烤后即可。林女士说，“自己做的月饼没有添加剂，更健康卫生，可以根据家人的口味选择馅料，还可以送给亲友品尝，更有心意。”

　　在淘宝网输入“月饼模具”，出来1万多件搜索结果，月销售最高的卖家1个月内卖出了26000多套。根据模具的图案繁简、规格大小、材质不同等，一套模具的售价从几元到几十元不等。

　　有的淘宝商家还推出了贴心的月饼原料套装，包含月饼粉、馅料、模具等，还附有制作图解和视频。此外，记者在多家网店看到，与月饼相配套的独立装小盒子和个性礼盒也同时热销起来。（记者 郑舒）