央视国际频道《走遍中国》今晚播《永定归来不食牛》

　　由中央电视台拍摄的“美食中国”之《永定归来不食牛》专题节目，4月2日晚8点将在央视国际频道《走遍中国》栏目播出。

　　该节目重点介绍永定客家人，依托吃牛肉的传统习俗，开发出全牛宴等一道道土楼客家美食并打造成金字招牌。节目分牛王大赛、家常菜、养生菜三部分内容，具体展现全牛宴的特色。牛王大赛上客家人制作牛肉兜汤、手工捶打牛肉丸的高超技艺，家常菜中，不一样的炒牛肉，养生菜中金线莲炖牛心……展现了客家人推陈出新的美食才华，精彩的节目将让观众大饱眼福。《永定归来不食牛》的播出对弘扬和传承客家美食文化，推动永定区旅游快速发展将取到很好的宣传效应。 （通讯员 卢基莹）