特色饮品店风靡龙岩 街头饮品店遍地开花

­　　产品同质化竞争激烈

­　　尽管眼下市区的饮品店、咖啡店生意红红火火，但也有不少业内人士开始担心在红火背后可能存在的隐患。一些人认为，在各类饮品门店快速扩张的背景下，市场淘汰也将难以避免。

­　　“门店看着各有不同，可是饮品都大同小异。”连日来，笔者走访发现，很多饮品店价目表上都有着密密麻麻的饮料种类，但事实上二三十种产品到头来，其实都可以归结为几大品种。“现在的饮品店确实很多，可是喝着感觉区别不大。”住在登高西路附近的刘小姐说道，“还有好多店都是同一个加盟品牌。”在产品同质化倾向的背后，另一个隐忧也渐渐凸显。在我市经营一家饮品店已有5年的周先生认为，饮品市场季节性特征比较明显，加上小型饮品店人行门槛低，所以如今我市各类饮品店、咖啡店就愈来愈多，但能否生存下来成为饮品市场最为严峻的问题。

­　　对于饮品市场门店的快速扩张，一些加盟品牌店的负责人纷纷表示，压力是有的，但品牌店更具优势，有高质量的饮品和长期以来建立的稳定客户群。

­　　(邱琳娜)