就地封存60斤！龙岩市食药监局严禁河豚鱼“游上”餐桌

　　近日，市食品药品执法支队在龙岩中心城区两家餐饮店发现鲜活河豚鱼114条共约60斤，为保障消费者的安全，执法人员当场对河豚鱼进行就地封存，对经营者进行食品安全教育，责令其停止河豚鱼的加工制作，同时对该违法行为进行立案调查。

图为中心城区某餐馆被查出的河豚鱼

　　市食品药品监管局表示，根据《中华人民共和国食品安全法》规定，为防止河豚食物中毒事故，我市严禁任何餐饮单位制售河豚鱼及其制品，对于违法餐饮单位将依法予以处罚；对造成严重中毒事故的，将依法移交公安部门追究刑事责任。市民一旦发现违法经营河豚鱼的，可拨打“12331”进行投诉举报。

链接：

　　河豚鱼，肌肉洁白如霜，鲜嫩可口，蛋白质含量高。中国自古有“食得一口河豚肉，从此不闻天下鱼”的说法，令很多人心向往之，但因河豚鱼有剧毒，又有“拼死吃河豚”的说法。

河豚鱼有多毒？

　　河豚体内含有剧毒的神经毒素，为自然界毒性最强的非蛋白物质之一。相关资料显示，河豚毒素毒性稳定，经100℃八小时炒煮以及盐腌、日晒等均不能被破坏。河豚鱼中毒一般出现在进食后半小时到三个小时内。发病起初症状是手指、口唇、舌尖麻木，有刺痛感，继而发展到四肢麻痹和全身软瘫，心率由加速而变缓慢，血压下降，瞳孔先收缩而后放大，重症患者因呼吸衰竭而死亡。目前对河豚毒素尚无有效的解毒药物。

　　《中华人民共和国食品安全法》规定，食品应无毒无害，符合应有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。河豚鱼属于“禁止经营不符合食品安全要求的食品”。（记者 曾燕福 通讯员 朱庆锋 文/图 ）