2025黑珍珠餐厅指南发布 福州两家餐厅上榜

　　6日，2025黑珍珠餐厅指南在江西南昌发布，全球34个城市的370家高品质餐厅上榜。其中，福建共有3座城市、10家餐厅上榜。来自福州的郑春发佛跳墙（三迪中心店）、宣和苑（华侨新村店）连续两年上榜。

　　“现在很多游客愿意为了一口美食奔赴一座城市，连续两年上榜‘黑珍珠’，不仅是对我们餐厅的肯定，更是对闽菜的肯定。我们将抓住机会，把佛跳墙打造成城市标识，让更多外地游客了解福州。”入选“黑珍珠”一年，郑春发佛跳墙品牌创建人章建明明显感觉到了知名餐饮体系对闽菜的带动作用，餐厅里慕名而来的散客占比增长到近30%。

　　“福州餐厅持续登上‘黑珍珠’等美食榜单，将提升餐饮市场层级，进一步推动文旅产业发展，吸引更多优秀餐饮品牌来榕。”在福州市餐饮烹饪行业协会会长黄履冰看来，餐厅上榜有利于推动福州餐厅全面提升，推动闽菜“走出去”。

　　黑珍珠餐厅指南自2018年设立以来，一直颇受餐饮从业者和消费者的青睐。2026黑珍珠餐厅指南发布暨颁奖典礼将于明年初在福建举行。（记者 吴桦真）