福州街头流行的烤鸭 真的“味美价廉”吗?
2016-07-29 14:36 来源:福建新闻频道
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而这类鸭的养殖手段方面都有一些特殊的“门道”。
记者后厨探秘!
冷冻白条鸭究竟啥样?
冷冻白条鸭:臭、肉色惨白、肉质松散、需大量香料浸泡
这是福州一家烤鸭店的后厨。在墙角有一个大冰柜,记者才刚打开冰柜,就闻到了一股刺鼻的腐烂味,同时还夹杂着浓浓的草药味。
而这类鸭的养殖手段方面都有一些特殊的“门道”。
记者后厨探秘!
冷冻白条鸭究竟啥样?
冷冻白条鸭:臭、肉色惨白、肉质松散、需大量香料浸泡
这是福州一家烤鸭店的后厨。在墙角有一个大冰柜,记者才刚打开冰柜,就闻到了一股刺鼻的腐烂味,同时还夹杂着浓浓的草药味。