固原来了“牛”龙头

　　见过不用干活的“牛马”吗？

　　固原市原州区头营镇就有。7000多头牛，住开放式牛舍，吃精准配比的饲料，渴了随时喝水，目前唯一的“工作”就是长肉。

　　这里是融侨丰霖（宁夏）肉牛生态产业园。来之前便有所耳闻，到了现场，记者还是被宽敞干净的牛棚惊讶到——没有刺鼻的气味，牛群在棚内三三两两或站或卧，悠闲地甩着尾巴。

　　“每头牛的‘住房面积’在25平方米左右，住得很舒服。”该产业园相关负责人温群煜说，“不仅空间管够，吃的也有保障，现在一天吃两顿，两顿长三斤。200公斤进来，饲养一年，至少能长500公斤。”

　　养牛，对于不少固原人来说，是兜底的营生。2019年，在闽宁协作的号召下，福建融侨集团投资10亿元落户固原，集饲草种植、肉牛养殖、屠宰加工于一体，年出栏3万头、屠宰加工10万头。

　　“固原不是没有牛，是缺一个龙头。”温群煜说。

　　落地之前，固原肉牛产业有基地、无龙头，农户零散养殖，规模上不去，技术跟不上，屠宰深加工环节更是空白。“缺饲料、怕疫病、售价低”是常态，养牛的风险和收益不成正比。

　　融侨丰霖来了之后，先做了一件事：让农户看到“牛可以这样养”。

　　产业园的牛舍是开放式的，没有屋顶。“传统观念里，牛舍得盖棚，但开放式牛舍通风好、干燥，牛住得更舒服。”温群煜说，建造成本还因此低了20%以上。

　　每头牛进场，先隔离观察21天，再戴上电子耳标。“电子耳标就像人的身份证，品种、年龄、进场时间、免疫记录、用药情况，全部存进去。”温群煜说，将来牛肉进入市场，扫一下二维码，就知道是哪里养的、什么时候宰的。

　　固原市融侨丰霖（宁夏）肉牛生态产业园万亩肉牛养殖基地。

　　饲喂也讲究。牛按体重分群，不同体重对应不同饲料配方。“200公斤的牛和300公斤的牛，吃的配方不一样。”温群煜介绍，通过精准投料，一头牛一天能增重1.5到2公斤，“传统农户凭感觉喂，我们靠数据喂。”

　　此外，养殖技术员还会定期给周边农户做培训。“每年至少10场培训，覆盖500人次，教他们怎么配饲料、怎么防病、怎么判断牛的生长状态，提高整体的养殖水平。”温群煜说。

　　产业园流转了1万多亩地种植饲草，涉及周边2011户农户。产业园固定用工57人，基本都是本地人，临时用工每年两三百人次。“在地里干活、在厂里喂牛、在屠宰线上分割，都有人干。”温群煜说。

　　温群煜是福州人，来固原七年，见证了产业园从一片空地到现在的样子，“这么多年下来，农户跟着我们养牛，销路也不用愁了，牛可以直接拉到我们这边统一售卖，卖到北京、上海、广东、福建去，接触更广阔的市场。”龙头企业引领下，固原肉牛产业加快补齐短板，六盘山下，肉牛养殖业正在“牛”起来。（记者 蓝瑜萍/文 包华/图）