雪花牛肉中的雪花指的是牛肉中的什么？蚂蚁庄园11月20日答案最新

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　　闽南网（m.mnw.cn）最新消息，今天蚂蚁庄园课堂的问题是：

　　“雪花牛肉”中的“雪花”指的是牛肉中的？

　　脂肪

　　蛋白质

　　答案：脂肪

　　解析：所谓“雪花”指的是沉积到肌肉纤维之间的脂肪。“雪花牛肉”之所以得名，是因为皮下富含脂肪，沉积到肌肉纤维之间，形成明显的红、白相间，状似大理石花纹，因此被称为“雪花牛肉”。

　　以上就是2022年11月20日蚂蚁庄园小课堂的问题答案。