“冰粉粉”食材网上热销 如此减肥代餐佳品靠谱吗？

江苏省中西医结合医院营养科主任陈杰明确对记者说“不”。食材“冰粉粉”含有较多的食品添加剂和食用色素，过多食用会增加肾脏负担。

　　骗饱胃，对不对

　　为求饱腹感，荞麦粉和魔芋粉可以考虑

　　人工合成的“冰粉粉”被营养专家亮起了红灯，很多人依然有疑问，真要选择代餐食物的话，还有什么食物是靠谱的选择呢？陈杰主任向我们推荐了天然的荞麦粉和魔芋粉。“荞麦粉是天然荞麦加工后制成的，饱腹感很强。魔芋也是一种纤维含量较高的植物，加工后制成的粉末，同样具有饱腹感强，能量低的特点，还能有通便的作用。”

　　很多女性选择代餐食物不仅是为了获得饱腹感，也在打着趁机减肥的“小九九”。对此，陈杰认为，食用不合理的代餐食物，不仅不会达到减肥的目的，而且对身体的影响也比较大。“有的女性为了减肥，每顿只吃一个苹果，或是干脆不吃，这样矫枉过正的节食行为也不可取。控制食物的摄入量，加上持续的运动才是减肥的‘正道’。”

　　只啃代餐的“营养棒”，这是不行的

　　不吃米饭，转用大豆粗纤维加工成的“营养棒”来代替主食——这样的“营养干预”减肥法在南京也曾风靡一时。按照“营养干预”的三餐菜谱，早餐只能吃水果黄瓜和煮鸡蛋，而午餐里米饭、面条等主食统统“消失”，肉类和蔬菜却依然可以食用。晚餐的“待遇”和午餐差不多。此外，还得结合跑步等相关运动，以此达到减肥的最终目的。

　　东南大学公共卫生学院营养与食品卫生系教授孙桂菊不同意这么做，“‘营养棒’提供的能量相对较低，在一段比较长的时间里完全不摄入主食不够妥当。”孙教授说，如果完全不吃主食，减少营养素的摄入，会出现乏力等问题，身体的内分泌机能也会出现不适的症状。（记者 杨甜子）