白桦树汁瞄准中年消费者

　　今年以来，白桦树汁突然在社交短视频平台走红，在抖音平台异军突起，销售额一度超越可口可乐、东方树叶等，有不少店铺显示月销量超过10万。它被带货主播贴上“液体黄金”“劳斯莱斯车主都在喝的饮品”“爱应酬男老板们的后备箱标配”等标签，瞄准中年男性，很多消费者也因此被“种草”。

　　白桦树汁也叫桦树液，是从白桦树中提取出来的一种无色或微带淡黄色的透明液体。桦树汁在俄罗斯等许多国家都有售卖，在国内目前还属于一种小众饮品。因其口感、质地等与水相似，且热量很低，作为日常饮用水的替代品，白桦树汁可以胜任，但其价格比包装饮用水贵不少。

　　市民张女士告诉笔者，她父亲便通过抖音购买了两箱白桦树汁，“我也尝了一下，觉得这种饮料具有一种独特的清香味道，口感甘甜。”张女士说。

　　白桦树汁走红的同时，也有业内人士提醒，桦树汁属凉性，肠胃功能较弱的人群，应避免直接饮用刚从冰箱中取出的桦树汁，以免对肠胃造成不适，建议将桦树汁升温至37—40℃后饮用。此外，饮用白桦树汁的实际效果尚存争议，消费者也要理性看待，不要过分夸大其功效，更不能将其作为治疗疾病的万能药。

　　（张诗瑶）