从我做起 抵制“指尖”浪费

　　在这个动动手指就能吃遍各色美食的时代，点外卖已成为越来越多人的选择。然而随之而来的浪费现象也愈发明显。近日，笔者进行了走访。

　　走访中笔者了解到，外卖浪费主要包含“超量点餐加剧食品浪费”与“包装浪费”两个部分。记者发现，不少商家对食品的包装过于“精致”。比如一份烧烤，出于保温的目的“里三层外三层”裹得严严实实；每一份主食的配菜都会单独用一个塑料盒子包装……这些过度的包装实际上并无必要，反而导致了浪费。走访中记者还看到有位煲仔饭商家，竟在配送时连带煮饭的砂锅也配送了出去。“这些包装对我们点外卖的人来说，其实有时候也是种负担。”市民林先生对记者说，我们更在乎的是口味，而这些过度的包装不仅要自己为其买单，也无法再次利用，非常浪费。

　　“不仅是包装，配送的餐具也是浪费。”市民蔡先生表示，自己点外卖时出于环保的目的，从来都会选择“不需要餐具”的选项。但不少商家对此视而不见，更重要的是这些配套的餐具，往往还会附带很多其他物品，比如，纸巾、牙签等。“纸巾、牙签家里都有，这些配套的物品都是直接被丢掉了……”蔡先生说。

　　走访中记者还了解到超量点餐也导致了一定程度的食品浪费。记者了解到，一些商家的“满减”活动，间接导致了消费者的超量点餐。“我经常吃的一家餐厅，他们定的套餐价格总是跟‘满减’活动差2.5元，每次为了得到最优价格，我都不得不额外购买一组价格最为接近却又从来不吃的‘福袋’。”市民张女士对记者说，起送门槛、满减折扣、外卖红包……如今，外卖平台商家活动五花八“越凑单越省钱”的心理反而加剧了食品浪费。

　　当然，也有一些商家积极践行“光盘行动”，主动推出“小份菜”，但记者了解到，大部分“小份菜”利润极为有限，并且一种菜品，分量变化了，要改变现有的厨房运营模式，增加了劳动量，并不适合大部分餐厅实际操作。

　　当然，对于商家与消费者来说，“过度包装”“超量点餐”造成的浪费还是可以力所能及来避免的。毕竟一粥一饭当思来之不易，节俭是我们都应该践行的传统美德。

　　（张泽业）