结账时发现有17元筷子费 吃饭筷子都要收费那盘子呢？
正月初五晚上，李先生在文艺路十字附近的三原老黄家饭店订了两桌饭，总共17个人，结账时，看到小票上一栏写着“筷子17元”，他问服务员，服务员说筷子都是袋装的一次性筷子，一双1元。“第一次遇到吃饭筷子要收钱，如果不用筷子，是不是要我手抓着吃？”李先生说。（2月22日华商报）
记者实地走访，饭店桌上摆放着包装好的消毒碗碟，标注了“工本费：1元”字样，但很容易被聊天的消费者忽略。据该店服务员介绍，店里使用收费筷已经很久了。而因为“筷子费”数额不大，即使消费者不满也都“认了”，久而久之对此已习以为常，形成了一种公开的潜规则。
其实这种惯性思维多有不妥。首先违反了相关法规。根据《餐饮、修理业价格行为规则》的规定：“餐饮服务项目除国家另有规定外，经营者不得收取任何名目的价外服务费或以其他形式价外加价”。中消协也曾明确表态：“餐饮企业有义务为消费者提供消毒合格的餐具，并承担相应的消毒费用，不得将此转嫁给消费者。”简而言之，饭店为顾客就餐提供筷子等餐具，是其提供服务的必备条件，也是饭店履行服务合同义务的附随义务，饭店另行收取餐具费用不符合法律规定，其行为应属无效。
其次，侵害了消费者的知情权和选择权。本事件中，饭店未提前告知顾客，也未标注在餐厅的显著位置，可视为霸王条款或商家的单方默认附加条款，有强制消费之嫌。正如李先生所说，“如果开始就告诉我筷子要收费，可能我就会选择吃与不吃”，而记者一旦与饭店较真，饭店便给与了相应免单，可见商家也知道此举有违相关规定，只是利用顾客的马虎大意大打擦边球罢了。
而消费者之所以对此不以为意，一是出于假日期间的气氛，不想与人发生争议；二是出于面子心理，觉得为区区十几元钱发生纠纷不值得，有时候还怕被商家讥讽为“抠门”“小气”等。殊不知正是这种息事宁人的态度，才使得部分商家的一些额外收费、霸王条款有了一席之地且有蔓延之势。试想，假若吃饭筷子都要收费了，是不是以后上菜的盘子也要收钱？此风若不加以遏制，习惯成自然，不正常的强制消费反而成为理所当然，消费者的合法权益不知不觉地遭受损害。
“筷子费”事小，强制消费事大。依照法规，饭店应将该笔费用退还给顾客，而不能抱着“收一笔是一笔”的弄巧心态让消费者堵心，影响消费体验。而消费者也要在日常消费中提高权益意识，自觉、勇敢地维护消费者的合法权益。像李先生这样较真的顾客多一点，保护消费者权益的社会空间便会风清气正。
