法国召回婴儿奶粉 无乳糖贝果一段疑似导致沙门氏菌感染

　　据新华社消息，法国卫生部2日发布公报说，因疑似导致沙门氏菌感染，有关部门紧急召回由法国乳品巨头拉克塔利斯集团生产的不同品牌共12批一段婴儿奶粉。

　　公告显示，来自法国8个大区的20名半岁以下婴儿近期感染沙门氏菌，经调查，已确认其中13名婴儿在感染前曾食用今年7月中旬至11月底之间产自拉克塔利斯集团同一生产地点的一段婴儿奶粉。该集团已宣布紧急下架相关产品，并对已出售产品进行召回。

　　此次召回的奶粉包括350克装无乳糖贝果一段婴儿奶粉等。法国卫生部要求家长立即停止使用这些奶粉，并在儿科医生等专业人士建议下选择适当的替代品。

　　公报还指出，除已在卫生部网站公布的12批婴儿奶粉外，相关品牌其他批次产品仍可正常食用。

　　沙门氏菌须80℃高温才能杀死

　　沙门氏菌到底为何物，何以遭到全美乃至全球的“通缉”，老百姓又该如何预防呢?

　　中日友好医院感染疾病科副主任马安林介绍说，沙门氏菌是食物中毒最常见的致病菌之一，肉、禽、蛋、奶、豆制品和糕点都可能引起沙门氏菌中毒。

　　专家指出，各类食品包括蔬菜和水果都易滋生沙门氏菌，尤其是肉类食品从动物宰杀到烹调加工各环节，都可能受到该菌的污染。烹调后的熟肉，如果再次受到污染，并且在较高的温度下存放，食前又不再加热，则更为危险。

　　预防的最好办法就是平时注意饮食卫生。在生食蔬菜和水果前，一定要将它们用流动的自来水清洗干净。熟食最好在10℃以下低温保存，食用前必须用80℃以上高温加热15分钟以上才能将该菌杀死。

　　外出就餐餐具也要防沙门氏菌

　　早前，山东省食品药品监督管理局发布通告，指出外出就餐实用的复用餐饮具中有11批次不合格。专家建议，外出就餐最好自带餐具。选没带膜的餐具，一定要用热开水反复冲刷后再用，也不要用餐巾纸或是湿巾擦拭，纸制品不达标也可能造成二次污染。

　　“而有包装膜的真空包装消毒餐具用之前也要做到一看二闻。”步晓华提醒，一看是包装，如在没彻底烘干时就包装，里面会有水蒸汽;二是闻，有清洗剂残留的话就能闻到不良气味。这样的消毒效果也不能保证。

　　本文参考资料:①健康时报网《在外就餐注意!多批次复用餐饮检出沙门氏菌》②健康时报《杀沙门氏菌须80℃高温》③新华社《法国紧急召回部分婴儿奶粉》