我国首个营养标签国标 需标明营养素参考值百分比

　　2013年起，我国将推行食品营养标签管理制度，强制标示能量和四种营养成分的含量值及参考值。中国营养学会副理事长、中国疾控中心营养食品所杨月欣教授表示，伴随工业化、城镇化、老龄化进程加快，我国慢性病发病人数也快速上升。营养标签引导消费者关注营养成分，是预防慢性病的重要措施。

　　据介绍，明年1月1日起，《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》正式实施。《通则》规定，预包装食品应在标签强制标示能量和四种营养成分(“1+4”)含量值及其占营养素参考值百分比。其中四种营养成分为四类核心营养素，即蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠。杨月欣表示，新生产商品不仅要标明营养成分和能量的含量，还要标明营养素参考值百分比。后者用于比较食品营养成分含量。如标签写明蛋白质参考值为30%，就能满足每天所需约1/3的蛋白质，较净值更简单实用。金龙鱼相关负责人作为企业代表也表示，将贯彻执行标签标准，并全力进行推广。