探访北京海鲜市场：阳澄湖大闸蟹防伪蟹扣也造假

­　　阳澄湖开捕 电商竞逐大闸蟹“第一捞”

­　　秋风起,螃蟹肥。9月23日,江苏苏州阳澄湖开湖捕蟹,这标志着正宗的阳澄湖大闸蟹正式上市了。而今年,众多电商围绕阳澄湖大闸蟹的“第一捞”,展开了激烈竞争。

­　　今年的阳澄湖大闸蟹比往年面市要晚,据介绍,这是由于阳澄湖的水草生长和湖水的光照度受到前期气候影响,大闸蟹最后一次脱壳迟了约半个月。

­　　江苏省苏州市阳澄湖大闸蟹协会秘书长 严金虎:今年产量比往年减少了大概一成多一点左右,以往是2300吨,今年大概在2000吨左右。

­　　最近一两年,生鲜领域成为电商竞争的热点之一。在阳澄湖大闸蟹开捕节上,多家电商也摆开阵势,希望夺得这“第一捞”的头彩。

­　　江苏省苏州市阳澄湖大闸蟹协会秘书长 严金虎:今年(销量)大概百分之六七十通过电商走,还增加了一个微商。

­　　电商渠道销售生鲜产品,最大的难题在于保鲜。为了在消费者下单后到货更快,今年阳澄湖大闸蟹的仓储物流环节出现了一种叫做“协同仓”的新做法。

­　　京东商城生鲜事业部总裁 王笑松:协同仓就是我们把这个库房,建在我们合作伙伴的生产地,直接从这个产地送达用户的手中。减少零售商的库房环节,类似于产地直发,不管是在效率方面,还是成本方面都有很大的提升。

­　　据介绍,随着电商仓储流程的缩短和配送效率的提升,华东地区的消费者最短可以在半天内收到刚出湖的新鲜大闸蟹,全国超过170个城市可享受到48小时之内收货。

­　　海鲜市场水深 买正品认准新版防伪标识

­　　“十买九假”是此前业内对阳澄湖大闸蟹市场销售情况的概括。就在刚过去的中秋节,便有不少号称“正宗”的“阳澄湖大闸蟹”被端上餐桌。那么,市场上的水真的有这么深吗?要买真正的阳澄湖大闸蟹又该当如何呢?

­　　在阳澄湖大闸蟹开捕节的第二天,记者走访北京多家批发海鲜的市场。在京深海鲜市场,一个露天摊位的商家把记者带到一家店里,说这里有当天刚到货的阳澄湖大闸蟹。

­　　卖蟹商家:今天早上刚到北京的,昨天才开湖嘛。

­　　记者:这个怎么看是不是正宗的呢?

­　　卖蟹商家:我们要是假的话,市场也不会让我们挂(牌子)对不对?这个你放心。

­　　店主主动拿出一只蟹,让记者用手机扫描螃蟹身上的防伪蟹扣,而扫描二维码后显示的只是一个简单的页面。随后,记者又找到一家号称出售阳澄湖大闸蟹的店铺。商家也让记者扫码验证真伪。

­　　卖蟹商家:我们这是真的(防伪标识),这是(大闸蟹行业)协会发过来的。防伪的号码是对应的,知道吧?假的就不是对应的,就会显示输入错误,知道吧?