全国网络餐饮查处办法下月实施 严查“证照不符入网不审”

　　食品安全，容不得丝毫疏漏。本月起，《上海市网络餐饮服务监督管理办法》(下称《办法》)正式实施，然而部分网络订餐平台近日又被曝出食品安全事件。昨天(7)下午，市食药监局召开《办法》实施后的首次会议，约谈饿了么、美团点评、百度外卖等7家网络订餐平台。会上，食药监局公布了全市范围网络餐饮服务专项检查计划，标志着为期2个月的网络餐饮大整治拉开帷幕。

杜绝“线下无证 线上有证”

　　近日，部分网络订餐平台，被媒体曝光有假冒星巴克“入驻”揽客。在约谈会上，饿了么、美团、百度外卖、到家美食会等平台负责人悉数到场。可就在现场，饿了么、大众点评、百度等平台上，仍不时发现证照地址与实际经营地址不符的现象。

　　对此，部分平台负责人当场承诺，将展开自查，还网络餐饮一个干净的平台。市食药监局局长阎祖强要求，各平台必须杜绝“阴阳证”现象，并严厉查处被曝光的无证、套证经营者。

　　“对无证照餐饮店，禁止贴上‘百度外卖’‘饿了么’等‘推荐’标识，以免误导消费者认为其有证照。不能让线下的无证，变成线上的有证。”阎祖强说。

严查“证照不符 入网不审”

　　会上，市食药监局还部署了本市网络餐饮服务专项检查计划。在这场全市范围的整治中，食药监部门制定了标准的检查方法，发给每位执法人员，按要求逐项检查，杜绝各区因标准不一而产生不公。2个月后，将向社会公布检查情况。

　　记者看到，检查表中详细列明了检查要点。针对网络餐饮第三方平台，将检查备案和管理、入网餐饮单位审查、违法行为自查和处置、数据保存和交易信息记录、平台自由物流送餐、其他等6大项、19小项。诸如送餐容器、送餐包消毒、配送温度等易被忽视的细节，也在被查之列。

　　而对于网络餐饮服务单位，除了上述送餐卫生外，还将着重检查其经营项目是否与许可一致、是否存在“阴阳证”现象、网上公示信息是否真实有效等。

　　此外，对于预拌色拉、生食动物性海产品、冷面、现榨饮料、冷加工糕点或冰点心、寿司、三明治、散装熟肉制品等，16个区的食药监部门也将进行抽检。“对第三方送的盒饭，也将进行抽检。”阎祖强强调。

全国网络餐饮查处办法下月实施

　　据统计，上半年本市针对网络订餐平台的举报，共有365件，主要集中在食物有杂质和食用后腹泻两方面。“下一步，将在全市推进‘放心餐厅’的建设，配合‘明厨亮灶’工程，保障公共餐饮安全。”阎祖强表示。

　　此外，有网络订餐平台提出，某些餐饮店因产权问题无法办证，但深受周边居民欢迎，阎祖强表示如果符合食品安全标准、不扰民、没有安全隐患，可以按照产业指导目录，纳入备案管理，等符合条件时再纳入许可经营。而对于办证时间过长的反映，阎祖强表示，9月底前力争修订完成餐饮许可证的发证及“两证合一”的管理流程。

　　据悉，10月1日起，国家食药监局的《网络食品安全违法行为查处办法》将正式施行。而为了与上海这座超大型城市的定位相符，保障本市网络餐饮食品安全，上海的《办法》先于全国一个月实施，且标准高于全国。