小危：酒吧调味人生

　　海都网－海峡都市报讯 很早以前就听海都夜行族部落的成员提到小危，因为他调的酒、他所在的小酒吧、他所过的酒吧生活……曾听一个朋友说过，最惬意的生活是兜里有点钱，家里有点田，开个小酒吧。虽然不知道小危家里有没有田，但是从大学毕业后，他就一直与酒吧做伴，过着一种在外人看来相当惬意的生活。

　　一向很少饮酒的小危，念大二时，因为班主任的介绍而接触了调酒，从此对调酒产生了浓厚的兴趣。在大二时，他就考得中级调酒师证。大学毕业时，念旅游与酒店管理专业的小危，被泉州的一家五星级酒店从江西招到泉州。可是，对调酒的兴趣就像一个魔法精灵，让他再次回到江西进一步学习调酒技能。2009年，参加完调酒培训的他，接触到了酒吧，并因为酒吧而再次回到泉州。从此，泉州成了小危的第二故乡，这里的夜行族成了他生活的重心。

　　“生活有点像在养老，每天到酒吧给花浇浇水，擦擦桌子，看看报，跟来泡吧的朋友聊聊天，跟老外交流英语……”小危说。可是，在这种平静的生活中，调酒一直是他最大的兴趣。他说，调酒师分两种，一种是英式调酒师，一种是花式调酒师。后者更注重调酒的观赏性和表演性，而前者更关注酒本身。他属于前者。他认为，鸡尾酒是一种魔法艺术，经过调酒师的手能演变出酸、甜、苦、辣各种滋味。在酒吧的菜单中可以看到，目前流行的鸡尾酒都能在该酒吧中找到，同时还有不少是小危的独门秘方。因此，就是这样一个貌不惊人的小酒吧，吸引了众多老外，俨然成了一个英语角。而小危的英语水平也大有长进，跟老外可以很自然地交流。

　　鸡尾酒该怎么喝？小危有自己的理解。他告诉记者，每次客人要挑鸡尾酒前他都会跟客人沟通，了解他们喜欢的口味以及喜欢的酒精度。鸡尾酒通常分为高度、中度、低度三种大致的酒精度，主要看酒和饮料的比例。小危通常会建议第一次喝鸡尾酒的泡吧族从低度的鸡尾酒开始喝。

　　小危认为，小酒吧的魅力在于，来这里的泡吧族都很容易成为朋友，不论男女，不论年龄的差距，大家在这里可以喝喝酒、聊聊天，氛围相当轻松，甚至有一些深夜不归的人都把这里当成了小小的避风港。“每天我从傍晚6点左右开始上班，下班的时间就不固定了……”小危说，他现在是边工作边生活，已经习惯了白天单调，晚上丰富多彩的生活。

夜行通告
你可以这样成为夜行族

　　如果你喜欢泉州的夜，如果你喜欢酒吧、KTV，不论你是混迹于各大夜场的泡吧达人，还是统领夜场情绪的DJ、歌手、DANCER，或是狂热的派对动物，都可以加入我们的夜行族部落。我们的海都夜行族·酒吧群①（群号：128917433）聚集了大帮酒吧界人才；海都夜行族·酒吧群②（群号：128917433）隐藏着众多KTV、酒吧界精英；泉州夜行族·休闲群①（群号：138521549）有众多养生、健身界人才活跃其中；泉州夜行族·休闲群②（群号：140365212）吸引了大批咖啡、奶茶界人士；泉州夜行族·休闲群③（群号：127140365）是各类夜时尚人群的大本营；泉州夜行族·追星群（群号：64938099）潜伏着不少演唱会明星……

　　在这些群里，你可以第一时间了解泉州PARTY动态，寻找更多与你气味相投的人。你也可以在这里说说，有关夜晚，有关于你，有关于你与酒吧不得不说的故事……