送给老爸的保健酒

　　闽南网6月14日讯　操劳了大半辈子，儿女成家了，孙辈会跑了，我们的老父亲终于可以歇歇，与老友们泡泡茶，与知己们喝喝酒。说到酒，毕竟父辈已经不再年轻，除了口感得到满足之外，健康的因素也需考虑。于是，保健酒被孝顺的子女们纳入父亲的饮酒单。

　　父亲节在即，虽说是个洋节，却不乏商家以此为由，于近日推出了一些品牌保健酒的让利活动。不过，记者也了解到，与秋冬白酒火、夏季啤酒旺的局面有所不同的是，泉州的保健酒市场一整年下来都呈现不温不火的态势。

市场：不温不火 买者寥寥

　　“十全大补酒”、“春生堂”，是泉州土生土长的保健酒，从上世纪九十年代就开始盛行。不过时过境迁，现今已经很难觅得“十全大补酒”的踪影，倒是“春生堂”还保留着。泉州的保健酒市场，更多地被外来品牌，如椰岛、劲牌、枸杞、黄金酒及三匹马、雷允等所占据，他们的份额甚至超过了90%。除了这些，民间还保留着一些家酿药酒，一些市民买来散装高粱酒，放入党参、枸杞、人参、灵芝、雪莲等补药泡制而成，或用杨梅、龙眼、荔枝、蛇蚁酿造。

　　闽南沿海地区属于海洋性气候，潮气、湿气重，容易引起风湿病，而保健酒具有防风湿、舒筋活络、增强免疫力等效果，按理说应该受到欢迎。不过记者在走访中却发现，虽然保健酒的品种不少，价格也不会贵（大多百元左右，便宜的不过几元，贵的也很少超过300元），可是购买者却不多。泉秀街某超市烟酒专柜工作人员告诉记者，除了逢年过节，保健酒平日里少人问津，现在是因着有个父亲节快到了，买的人才多了一点。

原因：三大因素导致平淡

　　那么，到底是什么原因造成保健酒市场一直处于不温不火的状态？

　　在泉州地区经营数十年酒生意的林育民先生认为，保健酒以前叫药酒，在中国拥有悠久的历史，可以说是东方养生智慧的结晶，能够存活至今，说明生命力很强。近几年来，保健酒的销售规模、销量其实也在大幅增长，每年平均增长水平都在20%左右，只不过同期的白酒、葡萄酒等酒种的销量、价格都增长得太快，吸引了更多消费者的眼球，保健酒才被有些人遗忘了。

　　在泉州，保健酒为什么不能像白酒或啤酒那样火热？据分析，首先，保健酒的消费群体主要是一些中老年男性朋友，这一部分人的消费很理性，饮用人群很少会暴饮。其次，保健酒有一股药香味，不适合大口或者直接干杯，只能细细品尝。很重要的一点，很多人不习惯保健酒的那种药香味，特别是年轻人，闻到那种味道就喝不下去了。第三，缺乏有实力公司的介入，与白酒、葡萄酒行业不同的是，目前保健酒中除了劲牌公司在全国运作比较成功外，其他品牌都属于区域性的，缺乏真正的全国性品牌，而要做强保健酒需要更多外来资本的介入。

突围：加强宣传 提高品质

　　虽然说现在保健酒行业还存在着很多问题，市场也不够强大，不过业内人士认为，在健康观念受到越来越多人重视的21世纪，加上这些年健康、养生文化的普及，保健酒将会迎来自己的发展良机，主要要看酒商如何把握、突围了。

　　如何突围？林育民认为可以借鉴成功保健酒发展的经验，也就是通过品牌传播、品质保证及包装创新，当然还需要庞大的营销团队及健全的经销网络。除此之外，他觉得既然民间能够存在那么多的家酿药酒，就说明保健酒的市场潜力巨大，只是宣传不够。而且家酿酒存在一个问题，就是规模生产需要一定的工艺流程、按照国家标准进行品质检测，而家酿酒没有这些环节，缺乏科学的东西。此外，还得加强网络建设，加强消费者的培育及产品品相的完善、包装改进等。如果能够做到这些，相信在不久的将来，会有越来越多新的保健酒企业出现壮大，成为行业品牌，为消费者提供更多选择。（海峡都市报闽南版记者 杨江参）