超市里卖的散装粽子 找不到生产日期

­　　端午节就要到了，粽子又成了市民采购的热点商品，然而连日来，扬子晚报却接到不少消费者关于粽子的投诉。南京民间的美食达人“粽子叔叔”更是通过扬子晚报提醒市民，千万别图便宜买到”僵尸粽“。如果您有任何的消费困扰也可以与我们联系。 扬子晚报全媒体记者 宋南飞

­　　读者投诉

­　　欧尚超市粽子，只有“打印日期”？

­　　端午节就要到了，各家超市卖场不约而同地把粽子放在柜台最醒目的位置。最近，南京市民徐先生在家门口的欧尚超市买了粽子，回去之后才发现问题。

­　　徐先生告诉扬子晚报记者，回家后老伴看着买回来的粽子，感觉不像是现包的，于是就问他粽子究竟是什么时候生产的。徐先生被难住了：因为在买的时候，他压根儿就没太在意这生产日期在哪儿。

­　　“这大超市卖的东西，不会有问题的。”徐先生说，当时他如此回复了老伴，可第二天他去欧尚超市买菜，顺便又去了趟卖散装粽子的柜台，有意找了一下这些粽子的生产日期，让人有些意外的是，找了半天都没找到，只有这标价牌上写着的所谓“打印日期。”

­　　“这打印日期究竟是什么意思？”徐先生很纳闷，他对扬子晚报记者说，这段时间粽子非常好卖，难道这散装粽子不需要标注生产日期吗？

­　　记者探访：生产日期一栏是空白

­　　接到徐先生的投诉，扬子晚报记者随即展开调查，来到这家位于南京应天大街的欧尚超市，看见一位大妈正在用超市提供的塑料袋装粽子，她告诉记者，买散装粽子主要是图个新鲜。

­　　记者问这位大妈，是否知道粽子的生产日期。大妈指着标价牌说，“上面不是写着5月18日吗？”

­　　记者提醒道，“不是生产日期，上面写的是打印日期呀。”大妈弯下腰仔细看，发现“2016.05.18”对应的确实是打印日期。而且，这款名为白米粽的散装粽子的标价牌居然有两张，打印日期分别是“2016.05.18”和“2016.05.10”，买散装粽子的大妈被绕晕了。

­　　“这‘>

­　　网售的粽子，很多只是“好看”

­　　记者在调查中发现，网店卖粽子有一个共同特点，就是网页制作精美，粽子的手工制作过程描绘得很详细，粽子照片也非常诱人，但大多回避了食品生产中最重要的信息，如没有制造者名称、生产日期、保质期和保存条件说明，更没有QS认证等信息。

­　　仔细查看买家对这些自制粽子的评价，也不难发现一些问题。一名买家就留言说，“我在网上购买的2个自制粽子，由于包装不结实，真空包装的粽子竟然漏气了。”另一名买家也称，“我在网上买的自制粽子由于路上运输不当，冷藏不到位，粽叶上已经长了霉点。”

­　　南京市消费者协会工作人员表示，对粽子的生产，国家有严格的规定：要求食品生产企业必须取得生产许可证才被允许生产粽子，即包装上应有QS标志。网络上家庭作坊制作、出售的粽子，不仅包装上没有标注生产商、生产日期等，而且缺乏质量保障。此外，这些自制粽子在运输方面也存在不少问题。由于缺乏冷藏保鲜措施，粽子很容易发生变质。“同时，网购粽子维权也不容易，一旦发生因食品变质引发的食物中毒等情况，维权也很困难。”

­　　“达人”观点

­　　南京“粽子叔叔”：

­　　1块钱肉粽不能买

­　　南京美食达人“粽子叔叔”因为包出的粽子很好吃，被南京众多食客所熟知。每到端午前夕，他都会亲自做粽子，同时也会逛逛南京的粽子市场，看看有没有新品种推出。

­　　前些日子，“粽子叔叔”发现了一个奇怪的情况：家门口销售粽子的摊贩，居然在叫卖1元一只的肉粽子。

­　　“这粽子一看就有问题，不过很多市民不了解，还是在买。”“粽子叔叔”说，按照摊贩叫卖的粽子大小，只要稍微测算一下成本，就不难看出其中有问题。

­　　“粽子叔叔”给记者算了笔账，这肉粽子的成本一般包括粽叶、肉、米和加工费用，按照目前的市价，一个1.5两左右的肉粽子，成本价应该在3元左右，而“亏本”卖出的1元粽子，质量好坏可想而知。

­　　“粽子叔叔”告诉扬子晚报记者，当时他专门上前查看了一下这种粽子，发现粽叶粗糙，拿起来闻也毫无粽叶和米的香味。据他判断，这肯定就是“僵尸粽”。

­　　究竟什么是“僵尸粽”？“粽子叔叔”介绍说，“僵尸粽”就是有些厂家前一年卖不掉，摆了很长时间，通过某种渠道又回到市场再卖的粽子。

­　　教你一招>>

­　　如何辨别“僵尸粽”

­　　“粽子叔叔”说，大家购买粽子的时候，首先可以先看粽叶，新鲜的粽子粽叶是光滑的，不会毛毛糙糙。如果毛毛糙糙，可能往往经过很多运输或蒸煮，导致粽叶受损。同时要注意，粽子的各个角不能有破损，如果破损了，就很可能受到了污染，不要食用。

­　　“粽子叔叔”介绍道，买粽子还要闻，新鲜的粽子能够闻到粽叶和米的香味，闻不出香味的粽子，肯定是摆放时间长了，最好不要购买。“还有一点，就是用手捏一下，看看紧不紧，如果紧实就说明含水量少，吃起来筋道。如果太软，就没有咬劲。”