喜茶西安店被曝卫生问题 网红喜茶曾被曝喝出指套

　　­这些年以来，茶饮行业发展日新月异，品牌更是层出不穷，而当茶饮市场走向更激烈的竞争环境下，品质和安全卫生问题却被打了一个大问号。

　　­近日，就有网友爆料，网红奶茶喜茶在西安的一家门店内部环境脏乱差，卫生不合格。据了解，对于该网友的爆料，喜茶表示愿意赔偿3杯饮品，对此网友表示拒绝。

　　­1月5日下午，深圳喜茶投资有限公司通过其官微“喜茶HEYTEA”回应称，网友指出的环境卫生问题系客流量剧增、工作人员未能及时清理垃圾桶等原因造成。同时，“喜茶HEYTEA”在回应中承诺：店内出品的产品本身的食品安全是绝对有保障的。

　　­其实这不是喜茶第一次被曝出卫生问题。2018年12月4日，有网友曝出喜茶奶茶内有指套，引发热议。虽然喜茶方回应自己未用过指套，但还是无法消除网友的疑虑。也有网友晒图称，不止西安的喜茶店有这个问题，深圳的门店也不干净。

　　­事实上，喜茶的价格定位在20—30元，属于行业中价格的高水准之一，售价可提升的空间并不大。而人工与房租成本刚性上涨是长期存在的事实，再加上为提高消费体验，喜茶正极力打造“第三空间”。面对日益上涨的成本，喜茶面临的成本压力并不小。

　　­对于依靠消费者排长队购买而成为话题性网红的喜茶来说，排队现象并不稀奇，2017年由于上海一门店门口慕名前来的消费者排起了长龙，使得喜茶“一出道便成为网红”。

　　­随着越来越多的新兴茶饮入局，不乏“喜茶式”的网红新概念茶饮诞生，而这些一夜间爆红的网红茶饮均因经营不善、资金链断裂等问题，最终被市场淘汰。数据显示，2017年每开100家新店的同时，就有128家老店倒闭。

　　­对于“网红奶茶”为何这般“火”？中国食品产业评论员朱丹蓬在接受长江商报记者采访时表示，“网红奶茶”符合新生代对于新鲜事物的好奇心。从奶茶制作工艺上来看，一方面是“慢工出细活”保证产品质量，另一方面也是提高店铺人气，是一种营销手段，“越排队越有人买，越有人买越排队”。

　　­朱丹蓬认为，“网红奶茶在迈进新的阶段时，也应该正视自身存有的隐患。食品行业竞争激烈，成本压力也大，但是再难也不能在食品安全上压缩投入、减少注意。安全对食品来说，是一票否决，不管名气多响，牌子多大，都不是逃避监管的借口，而作为直接受食品安全影响的一方，消费者更要主动维护自身权益。”

网曝喜茶喝出指套

　　12月3日晚间，微博用户vermix发文称：“你们兴业太古汇店的外卖制作也太可怕了吧…今天喝到最后居然喝出来一个套套？”

　　据网友发布的图片显示，该订单一单跑腿代购订单。在短短几个小时内，这条微博迅速登上热搜。但是，一些网友指出，这应该是食品加工专用指套。

　　3日上午11点，博主再次写道：我从来没说过自己喝到一个避孕套，并且在我看来那就是个指套。

　　12月4日，静安区市场监管局初步了解到，喜茶企业正在进行内部核查、发微博的人暂未配合喜茶提供消费等证据。

　　4日，记者联系了微博博主，博主回复说，差事购买的订单号已发送给饥饿的一方。

　　12月4日下午，静安区市场监督局将进行现场检查和实地查看。当天19：50，喜茶官方账号回复爆料人：已知晓情况，将尽快核实。

　　另外，该公司担心“产品是不正规的跑腿在送货过程中导致（此前有类似案例），进一步联系饿了么核查求证，但因喜茶官方和饿了么官方跑腿并无合作，截至发文时尚未收到饿了么官方回复，也无法直接联系到到跑腿员。”

　　新民晚报记者刚刚得到消息，关于今日喜茶饮品中出现指套状异物一事，饿了么第一时间对骑手进行查证。经调查，骑手配送过程正常完成，骑手此次没有，此前也未有随工作携带任何指套状物体，骑手本人与消费者此前也没有交集。对于相关责任方的无端指责，饿了么表示非常遗憾。我们将持续配合食药监部门的进一步调查，希望真相水落石出。

　　事发后，店内生意仍旧不错。新民晚报记者今天13时到店发现，店内约有40名顾客排队等候，年龄多为二三十岁。