贫困县学生倒掉牛奶是什么原因？ 学校做出回应引争议

　　12月15日，湖南邵阳一小学有学生将营养牛奶倒入水沟中，引发争议。校方表示，被倒掉的奶是政府免费发的营养餐，天气冷学生喝不完。学校规定牛奶不能带回家中，担心时间长了牛奶会变质、过期，所以才将牛奶倒掉。

　　据了解，隆回县是国家扶贫开发工作重点县，视频中地点为湖南邵阳隆回罗洪中心小学。爆料人称，该学校每天发给学生营养餐，包含一盒饼干、一盒牛奶，学生没喝完的牛奶不能带回家只能倒掉。

免费发放的营养餐为什么要倒掉呢？

　　隆回县罗洪中心小学曾校长接受记者采访时说，因为天气太冷，牛奶也都冰冷了，孩子们打开后没吃完，牛奶打开后没办法保存很久，为了安全，只能把牛奶倒掉。

　　隆回县官方人士称，牛奶都是鲜奶，按天配送，每天都要喝完，如今温度比较低，小孩子又不喜欢喝。6、7岁的小孩子比较听老师的话，老师要求盒子不能乱丢，要踩平，学生们就把牛奶倒掉了，然后把盒子踩平。

　　有人质疑是不是牛奶质量有问题，隆回县罗洪中心小学负责人表示，牛奶质量没有问题，他本人也喝过。

　　曾校长称，目前考虑让学生家长督促学生喝完牛奶，可以让学生家长来，在牛奶上面签字然后带回去监督学生喝完，这样一方面可以避免浪费，另一方面也可以照顾到饮食安全，“饮食安全比浪费重要。”

学校回应引争议

　　其实细想开去，涉事学校所给出的几条理由，完全就是不成立的。既然知道“天冷喝不完”，为何不想办法给牛奶加热？此外，为了防止牛奶过期变质，就一定要强迫学生不把牛奶带回家吗？更合理的做法，显然是学校充分告知学生和家长有关牛奶保存、食用的注意事项，并允许他们在“喝不完”的前提下灵活处理。这样，既能做到物尽其用避免浪费，还能真正体现家校联动，从而最大程度维护孩子们的利益。

　　无论校方如何辩解，学生们被“逼着”集体将牛奶倒在水沟，都是极不正常的。从某种意义上说，此事并非孤例，其他一些学校尽管不曾被曝出“学生倒掉牛奶”，但所谓“营养餐”被丢弃、被糟蹋的案例却不在少数。究其原因，很大程度上是因为，许多学校的营养餐都是单一的“牛奶+面包”模式，而很少有热菜热饭提供。日复一日，学生们当然很容易吃腻，尤其在冬天，冷牛奶、冷面包更是难以下咽。

　　最近一两年，关于营养餐供餐模式的反思，实则从未停止。借着个案的催化，一些地方已经先行先试，推动“冷餐向热餐”的转变。而贫困县学生倒掉免费奶这样的极端个案再次表明，营养餐“冷餐升级热餐”刻不容缓，有条件要干没有条件创造条件也要干。如果说，那些被倒掉的牛奶是大庭广众下的浪费，那么在我们看不到的地方，还有多少营养餐被“辜负”？这绝不是孩子们的错，而是我们并没有真正从他们的立场出发，来将心比心地做好营养餐这份事业。