中国允许美国牛肉输华背后 美国牛肉曾被禁出什么事了？安全吗？

　　中国允许美国牛肉输华背后 美国牛肉曾被禁出什么事了？安全吗？

　　据国家质量监督检验检疫总局网站消息，根据有关议定书和中国相关法律法规，允许美国牛肉输华，美国输华牛肉应符合《进口美国牛肉检验检疫要求》。

　　资料图：售卖的牛肉（中新社发 赵莹 摄）

　　《进口美国牛肉检验检疫要求》(简称《要求》)指出，允许进口的美国牛肉指30月龄以下剔骨和带骨牛肉，包括心、肾、肝、瓣胃、牛筋，不包括扁桃体、回肠未端、碎肉及机械分离肉。

　　《要求》表示，输华牛肉应来自获得国家认证认可监督管理委员会(CNCA)注册的肉类企业。

　　《要求》规定，输华牛肉的牛须有完善的记录，可以保证追溯到牛只的出生农场；出生、饲养并屠宰于美国，或出生于墨西哥或加拿大，屠宰于美国；不是疑似或确诊疯牛病病牛的后代，不是世界动物卫生组织(OIE)定义的确诊疯牛病病例的同群牛；屠宰前未使用向颅腔注射压缩空气或气体的击昏方法或脑脊髓刺死法；屠宰时小于30月龄。

　　《要求》表示，需对用于生产输华牛肉的牛实施宰前宰后检查，结果合格；证明所有屠宰牛是健康的，没有任何全身性系统症状或传染病、寄生虫病，且胴体和脏器无病理变化，已采用安全和卫生的方式去除扁桃体和回肠末端，是卫生、安全的，适合人类食用；在中国口岸入境时，不得检出中国法律法规禁止的非天然产生的兽药、促生长剂、饲料添加剂和其它化合物，包括莱克多巴胺，低于或等于本底水平的内源性激素不在禁止之列。

　　《要求》还规定，输华牛肉必须用符合国际卫生标准的全新材料包装。牛肉应有单独的内包装，内包装上应当标明品名、产地国、生产企业注册号、生产批号。外包装上应当以中文标明产品名、规格、产地(具体到州/省/市)、生产企业注册号、生产批号、目的地(仅限中国)、生产日期(年/月/日)、保质期、储存温度等内容，在外包装上也应可见美国官方检验检疫的标识。预包装肉类产品还应符合中国关于预包装食品标签的法律法规和标准的要求。

　　此外，每批美国输华牛肉应随附美国农业部出具的兽医卫生证书，证明其符合中方的检验检疫要求。

　　《要求》还称，输华牛肉的储存和运输应在合适的温度条件下进行，冷冻牛肉的中心温度不应高于-15℃，冰鲜牛肉的中心温度应在0℃-4℃。货物装入集装箱后施加美国农业部认可的铅封，铅封号在产品随附的兽医卫生证书中注明。运输过程不得拆开及更换包装。（来源：中国新闻网）

　　美国牛肉因疯牛病被“打入冷宫”

　　美国牛肉曾被禁出什么事了？

　　在2001年3月1日，农业部、原国家出入境检验检疫局曾发布公告，禁止从当时发生疯牛病的英国、瑞士、法国等13个国家或地区进口牛肉等产品。凡有新发生疯牛病的国家，也将自动列入禁止进口的名录。2003年12月28日，美国农业部确认在华盛顿州发生疯牛病。由此，美国从2004年1月14日也进入到上述名录。从那时起，美国牛肉被禁止对华出口。中国农业大学动物医学院教授郑世军表示，这样做是为了切断疯牛病的食物链传染源，防止疯牛病进入中国。

　　“疯牛病本身来讲它是个食源性的病，它跟我们平常所说的传染病不一样的，它是因为得了一些痒病的，它叫（Scarpie）这个羊的下水、骨粉等做成饲料给牛喂，牛要吃了这个它吸收进去以后它可以使大脑里面会造成软病毒，我国对疯牛病，一直在抽样进行检测，这么多年来一直就是没有发现我们国家存在着这个病。”据了解，疯牛病是一种危害牛中枢神经系统的传染病。人食用这种病牛的肉或者脊髓之后，可能染上致命的新型克雅氏症，其部分症状与疯牛病相似。根据世界动物卫生组织的统计，30年来，全球感染新型克雅氏症的仅有226个人，其中175起病例在英国，且大都集中在1996到2004年之间。该组织确定，除非人类因食用受到污染的动物风险部位，如牛只的扁桃腺与回肠末端，或是30个月龄以上牛只的脑、眼、脊髓、头骨等，才可能会罹患新型克雅氏症。因此，世界动物卫生组织认为，相关疾病的风险可以忽略不计。近几年，关于牛肉进口的禁令在多个国家逐渐被解除。我国在2014年7月份解除了对巴西牛肉的进口禁令。而解除对美国牛肉的进口禁令，近些年呼声也一直不断。（来源：央广网）