邵武：建设有机茶园 打造健康好茶

　　邵武市留仙峰茶业有机茶园基地

　　采茶女工在邵武市和平镇进士茶场忙着采摘茶叶。 （黄杰敏 摄）

　　生态茶园里的粘虫板

　　邵武市留仙峰茶业有限公司工人在萎凋储青槽内抛翻刚采摘的茶叶。该公司建成的日光节能型萎凋储青室，通过温度控制对茶叶进行除湿、储青，防止霉变、裂变，实现不落地、清洁化生产。

　　初冬时节，漫步南武夷，茶山遍野，苍翠依旧，置身茶园，仿佛能嗅到缕缕茶香。

　　近年来，邵武市因地制宜，大力推动有机生态茶园建设，提高茶叶品质和效益，实现了现代茶产业的跨越式健康发展。截至2016年，邵武市经认证的无公害茶园面积达1.32万亩，有机茶园面积5000多亩。获得“有机茶认证”企业3家，“绿色食品认证”企业2家，获得“无公害认证”企业15家。全市茶叶年产量近4000吨，实现产值3亿多元，不仅带动了农民增收致富，还促进了农村劳动力就业。“打造一杯健康好茶”已成为邵武茶企的共识。

　　优良的生态环境

　　为有机茶种植奠定基础

　　在邵武市水北镇三都留仙峰有机茶基地，数百亩生态茶园错落有致，云雾氤氲，清香阵阵。

　　邵武市农业局副局长廖庄鸿说：“如果没有好的生态，发展有机茶就无从谈起。”好山好水出好茶。优良的生态环境，为邵武有机茶的发展奠定了基础。

　　邵武地处武夷山南麓，闽江支流富屯溪中上游，史称“南武夷”。亚热带季风湿润气候为邵武带来了充足的日照，丰沛的降雨。空气湿润、常年多雾的独特小气候，非常适合茶树生长。“邵武的山地多以黄壤、红壤土为主，部分山区还分布着火山砾岩、红砂岩及页岩，有机质含量高，利于茶树生长。”邵武市茶叶站站长历黎明说，有机茶园对土质和水源的要求非常高，邵武优质的环境是发展有机茶的先决条件。

　　得天独厚的条件，也造就了邵武悠久的种茶历史。

　　据记载，邵武在宋朝就开始种植和加工茶叶。明朝初期到中叶，以和平为中心的邵南一带盛产茶叶，生产的茶叶称为“和平功夫”（绿茶），主要销往江西南昌一带，并一直延续到解放前夕。1926——1927年间，仅和平附近所制工夫红茶就达三十余万斤，全县茶行三十余家，经福州洋行，销往英国等地。除此之外，邵武还是正山小种红茶原产地之一。清代崇安县刘靖《片刻余闲录》（1753年）载：“（武夷）山中之第九曲尽处有星村镇。为行家萃聚所也，外有本省邵武、江西广信等处所产之茶”。邵武的观音坑就是正山小种的发源地之一。

　　政策的大力支持

　　使有机茶发展如虎添翼

　　“将茶产业发展列入‘为民办实事’项目，足见政府对茶产业发展的重视。”廖庄鸿参与并见证了邵武茶叶的腾飞。

　　2012年以来，邵武市政府将茶产业列为农业主导产业和“为民办实事”项目，成立了茶产业发展工作领导小组，并积极申报《福建省现代农业（茶业）生产发展资金项目》。市财政切出专项资金，扶持、奖励茶产业，各部门联合开展工作，积极争取省、市发展资金，落实各项惠农政策。

　　“政府对茶企的支持力度空前的大，很多想都想不到。”邵武市留仙峰茶业有限公司总经理曹琦金对此深有感触。茶企获得QS认证奖励6万元，获得有机茶认证奖励4万元，获得绿色食品认证奖励3万元，获得无公害认证奖励5千元。茶园安装太阳能杀虫灯按照设备投资总额的60%进行补助。在产品质量提升，茶叶品牌提升，茶事活动开展上政府均有资金支持。

　　在政府部门的带动下，邵武茶人发展茶叶生产的积极性空前高涨，自2012年开始，连续多年每年新植（改种）茶叶面积超5000亩，有机茶园面积大幅度提高。目前，已有福建亚通绿园茶业有限公司、邵武市留仙峰茶业有限公司、邵武云麟茶业有限公司三家茶企取得有机茶认证。近年来，又涌现出大竹山水半岭茶业、高峰绍峰生态茶业等一批新生潜力茶企，茶产业发展呈现欣欣向荣的景象。

　　科学的管控体系

　　为有机茶生长保驾护航

　　“茶企自有基地面积大，茶园相对集中，便于管控，是我市发展有机茶的一个最大优势。”廖庄鸿说，邵武市有7万多亩茶园，规模以上茶叶企业仅60多家，单户茶园面积大是一个不争的事实，这让集中科学化管理成为了一种可能。

　　“自己的茶园，管理起来方便。”在留仙峰茶业300多亩有机茶园里，曹琦金一边和除草工人聊天，一边念起了有机茶园建设经。他说，有机茶园杜绝打农药，杜绝施用化肥，严禁使用任何除草剂，全部实行人工除草措施。生产管理必须要做到科学化、有机化、标准化。茶园建设要做到“山顶戴帽，山腰结带，山脚穿鞋”。曹琦金解释，就是要在茶园顶部和周围种植防护林，茶园干道和支道种植行道树，茶园梯壁种草或留草。

　　“这些只是申报有机茶认证的必要条件，其他还有很多要求。”曹琦金说。有机茶在生产加工过程中，也有近乎苛刻的要求。如：初制厂生产环境必须清洁化，茶叶加工实行热源与茶叶加工工作面有效隔离，晒青、凉青要离地等。为此，曹琦金特意建起了占地400平方米的“不落地阳光萎凋房”，避免茶叶在萎凋过程中遭受污染。除此之外，他还引进了一条茶叶初制、精制全自动不落地除尘生产线，确保茶叶品质。

　　开门七件事，“柴米油盐酱醋茶”。在对食品安全越来越重视的当下，品一杯健康好茶成为了人们的追求，相信邵武有机茶将以绿色生态征服你我的味蕾。