南安一黑作坊藏村庄日炼猪油300斤 恶臭四散屡查屡现

黑作坊环境堪忧

查访

执法人员现场查看 通知负责人接受调查

　　昨日上午，记者将黑作坊的情况向南安市水头镇工商所反映，两名执法人员来到现场查看。当天11时，除21日晚记者暗访时看到的几名负责炸油的工人外，在第一间厂房，还有几名工人在垒猪皮。工人说，老板把猪皮运来，他们负责把附着在猪皮上面的碎肉剥离，洗净后一层一层铺上去，中间洒些盐巴，腌制猪皮。这些猪皮是用来做皮革的。记者数了数，大大小小的猪皮垒成垛，总共有10多垛，有的已垒至一人多高，按每块猪皮10多斤计算，每垛估计有一吨多。

　　在另一间厂房，6个冒着热腾腾烟雾的大锅里，工人们炸的是一些猪内脏、猪骨头、肥猪肉。锅里物料呈红色、黄色、白色等，已经熬炸得分不清楚是什么了。看工序，这些猪肉边角料在右锅炸完后，还要送到左锅炸第二遍。在第三间厂房，几个泥水工师傅正在砌另一个灶台，他们身后则杂乱堆放着几十个装油的大桶。

　　一名工人告诉记者，熬炸后的猪废渣用于加工成鸡、鸭的饲料。而至于提炼的猪油，工人称，这些猪油并非兜售给餐馆，而是卖给工厂做润滑油。他们从这些猪肉边角料里提炼的猪油，平均每天能生产两三百斤。

　　执法人员到达现场时，该作坊的负责人黄某未在现场。工人表示，老板外出，无法联系上。执法人员表示，将通知黑作坊负责人到工商所接受调查。

部门

多次查处 死灰复燃

　　水头工商所相关负责人表示，今年8月26日，他们曾对该黑作坊进行立案查处。经调查，当事人黄某在未到工商行政管理机关注册登记取得营业执照的情况下，从事工业用猪皮加工经营活动，今年2月至8月26日，经营总额为12000元，没有获利。9月12日，相关部门对当事人的无照经营行为依法予以取缔，并处以3000元罚款。

　　工商执法人员表示，黑作坊成本低，取缔后又恢复生产，他们也很头疼。“希望有关部门牵头，统一行动，彻底铲除。”一工作人员称，该作坊已存在七八年，部门虽然多次查处，但常常死灰复燃。

　　至于猪油的流向，工商部门执法人员表示，经询问经营者，对方称生产的猪油供给晋江一家公司作为生物用油。当记者询问是否对该晋江公司进行调查取证时，工作人员称“还没有”。

　　对于该黑作坊存在多年，虽多次遭查处，却屡屡起死回生，大盈村不少村民表示难以理解。（记者 杨佳彬 李凯龙 /文 陈小阳 /图）