南安市场冬笋悄然上市 售价比猪肉贵

­　　“金衣白玉，蔬中一绝”，这是冬笋素有的美誉。昨日，记者走访南安市场发现，冬笋已摆上菜摊，成为市民餐桌上的新宠。不过，现在冬笋价格还是比较高，平均零售价在16.8元-20元/500g左右，比猪肉还贵，成为“富贵菜”。

­　　“冬笋都卖到20元/500g了，还不如多买点猪肉回去呢。”昨天，在市区第二市场，市民李女士连连喊贵，“我想回家做个冬笋炒肉片，谁知道买肉片才花了6元多，买笋却花了十几元”。

­　　“今年天气比较干燥，冬笋普遍减产，因此价格一直居高不下。”市区第二市场一摊主黄先生表示，因为价格高，冬笋的销售量也不太好，“现在进价太贵，所以进货不多，卖的摊位也少”。

­　　黄先生告诉记者，市面上的冬笋主要来自江西、浙江等地，本地冬笋现在都还很小，没有到大批量上市的时候。“现在要吃鲜货就是这个价格，要买便宜的就再等等。”

­　　而在商超，冬笋也是行俏货。在环城西路一大型商超，冬笋被放在显眼位置，标价16.8元/500g，这里的冬笋，看起来也比较新鲜。

­　　“家里的孩子最喜欢冬笋炒肉，现在冬笋上市了，赶紧买一些尝尝鲜。”正在挑选冬笋的李大妈告诉记者，今年冬笋价格和往年相比差不多，不过由于刚刚上市，还是有点小贵。

­　　对于如何挑选冬笋，李大妈很有经验，“笋支像黄牛角，外面呈土黄色，挑那种根上用指甲就能轻松掐得动的。上面的皮要紧紧包住，按一下不要有空鼓。这样说明笋比较新鲜。”

­　　按惯例，元旦前后是冬笋上市的高峰期。业内人士预测，大量上市后，冬笋价格将随之继续走低。（记者 周海文 通讯员 黄逸舟）

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